中國消費者報福州訊(黃玉琴 記者張文章)8月3日下午，福建省寧德市食藥檢中心聯(lián)合蕉城區(qū)市場監(jiān)管局組織專業(yè)技術(shù)人員深入寧德市萬達(dá)金街快速檢測中心，開展食品快速檢測技術(shù)培訓(xùn)，提升萬達(dá)金街“自檢”能力，助力其爭創(chuàng)省級食品安全示范街，為保障市民舌尖上的安全、創(chuàng)建全國文明城市貢獻(xiàn)技術(shù)力量。
培訓(xùn)現(xiàn)場。
培訓(xùn)現(xiàn)場，技術(shù)人員采取理論講解、現(xiàn)場演示相結(jié)合的方式，詳細(xì)闡述了快速檢測設(shè)備的檢測原理、操作規(guī)程、注意事項等，重點對食品農(nóng)藥殘留快速檢測方法進(jìn)行現(xiàn)場操作演示，一對一、手把手指導(dǎo)參訓(xùn)人員進(jìn)行實踐操作，耐心解答參訓(xùn)人員在工作中遇到的技術(shù)難題，確保培訓(xùn)取得實實在在的效果。
通過培訓(xùn)，參訓(xùn)人員基本掌握了食品安全快速檢測原理和操作方法，表示將學(xué)以致用，充分發(fā)揮快速檢測在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)作用，筑牢食品安全屏障，防范食品安全風(fēng)險，讓市民買得放心、吃得安心。
據(jù)了解，寧德市萬達(dá)金街是寧德市區(qū)集餐飲、娛樂和休閑于一體的最繁華的商業(yè)綜合體之一，2015年12月被評為省級餐飲服務(wù)食品安全示范街，目前正在積極爭創(chuàng)省級食品安全示范街，該街設(shè)立快速檢測中心，配備快速檢測設(shè)備和檢驗人員，能獨立開展農(nóng)藥殘留、揮發(fā)性鹽機(jī)氮、亞硝酸鹽等多個項目的快速檢測。
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