中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊(魏清心 記者張文章)中秋、國(guó)慶節(jié)來臨之際，為進(jìn)一步深化糕點(diǎn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)排查食品添加劑、微生物超標(biāo)等食品安全隱患，提前做好風(fēng)險(xiǎn)防控，福建省廈門市海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展為期10天的糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)“食安集中執(zhí)法周”活動(dòng)。
對(duì)商場(chǎng)銷售的糕點(diǎn)進(jìn)行檢查。
9月1日, 海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員隨機(jī)抽查了轄區(qū)內(nèi)8家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)及涉及糕點(diǎn)制作的前店后廠、商場(chǎng)超市、酒店等經(jīng)營(yíng)企業(yè)。重點(diǎn)檢查糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的生產(chǎn)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康管理、包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等，執(zhí)法人員對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見，并督促企業(yè)負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求企業(yè)進(jìn)行自查自糾，加強(qiáng)源頭質(zhì)量管理，保證節(jié)日期間消費(fèi)者能吃上安全、放心的糕點(diǎn)。
在此次專項(xiàng)檢查的基礎(chǔ)上，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)開展監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)是否存在超范圍、超限量添加食品添加劑、微生物超標(biāo)等問題，共計(jì)抽檢糕點(diǎn)產(chǎn)品16批次。
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