中國消費者報南京訊（記者薛慶元）冷藏冷凍食品由于延長保存時間、可食用更長久等多方面原因，受到了很多消費者的喜歡。然而，受疫情影響，尤其是國外進口魚蝦等冷凍食品上攜帶新冠病毒的事件多次發(fā)生，冷藏冷凍食品一度遭受冷遇。近日，記者從江蘇省市場監(jiān)管局了解到，該局多措并舉，加強冷藏冷凍食品安全監(jiān)管，規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營秩序，切實保障群眾舌尖上的安全。
加大監(jiān)管力度。督促各地以進口冷藏冷凍畜禽水產(chǎn)品為重點品種，以食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)批市場、第三方冷庫、商超為重點場所，加大監(jiān)督檢查力度，重點檢查制度建設、人員健康管理、索證索票、貯存條件等事項，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促各地依法依規(guī)進行處置，及時消除食品安全隱患。以“食安利劍攻堅行動”為抓手，積極開展冷藏冷凍食品安全督查，重點檢查冷凍冷藏食品安全管理制度落實和質(zhì)量安全情況，進一步強化常態(tài)化疫情防控措施和食品安全保障工作。
加強溯源管理。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全追溯體系，記錄并保存食品進銷存信息，保證食品可追溯。同時，以進口冷藏冷凍食品為突破口，穩(wěn)步推進省級進口冷藏冷凍食品追溯系統(tǒng)建設，逐步實現(xiàn)進口冷藏冷凍食品進銷存信息化管理，提高溯源管理效能。據(jù)悉，目前，江蘇省進口冷鏈食品溯源平臺一期建設已基本完成，實現(xiàn)與市場監(jiān)管總局追溯平臺的數(shù)據(jù)對接。
做好備案工作。結合監(jiān)管實際需要，在全省組織開展冷藏冷凍食品貯存庫摸底排查工作，做到底數(shù)清，情況明。同時，根據(jù)市場監(jiān)管總局部署要求，結合江蘇省實際，出臺《江蘇省市場監(jiān)管局關于對從事冷藏冷凍食品貯存服務的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行備案的通告》，從備案范圍、備案機關、備案時限、備案程序、備案公示、編碼規(guī)則、監(jiān)督管理七個方面對全省第三方冷庫備案提出統(tǒng)一要求。
強化協(xié)調(diào)配合。按照省委省政府部署要求，督促指導各地市場監(jiān)管部門在屬地疫情防控領導指揮機構的統(tǒng)籌領導下，配合衛(wèi)生健康、商務、海關等部門做好進口冷藏冷凍食品病毒核酸采樣工作，全力以赴戰(zhàn)疫情、保安全。
