中國消費者報福州訊（劉淑娟 記者張文章）“現(xiàn)在反對食品浪費不僅僅是倡導(dǎo)和號召，而是已經(jīng)生效的法律條文......”5月12日，福建省廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員挑選正午飯點時間對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行突擊檢查，檢查過程中，執(zhí)法人員再次向商家強(qiáng)調(diào)反對食品浪費的重要性。
此次突擊檢查范圍涉及酒店、餐飲店、面包店等，大部分商家均能在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，并對食物加工過程產(chǎn)生的余料進(jìn)行有效利用。集美區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查過程中發(fā)現(xiàn)，一面包店將數(shù)量不少的面包片直接丟棄在垃圾桶，經(jīng)詢問該店負(fù)責(zé)人，垃圾桶里的面包片并非超過保質(zhì)期的食品，而是當(dāng)天工作人員加工面包產(chǎn)生的邊角料。執(zhí)法人員現(xiàn)場開出責(zé)令改正文書一份，要求商家立即改正浪費食品的行為，厲行節(jié)約，反對浪費。同時，執(zhí)法人員提醒商家扔掉的面包邊角料也可以變廢為寶，比如長相不好的面包可以分發(fā)給員工食用、直接切小塊給顧客試吃，或者以降價促銷方式賣給顧客。
“要在醒目的位置張貼上反對浪費的標(biāo)識，并提醒顧客適量點餐或打包......”集美區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員隨機(jī)走訪轄區(qū)一家大型商場，在檢查中發(fā)現(xiàn)一家牛排店和一家銅爐蛙鍋店未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費的提示提醒，執(zhí)法人員將準(zhǔn)備好的“文明餐桌”張貼模版發(fā)放給商家，指導(dǎo)其在醒目位置張貼該反食品浪費標(biāo)識。
據(jù)悉，集美區(qū)市場監(jiān)管局反浪費檢查將會作為日常工作進(jìn)行。監(jiān)督和處罰不是最終目的，希望通過這些工作督促相關(guān)單位提高厲行節(jié)儉的思想意識、養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣。通過宣傳、執(zhí)法監(jiān)督檢查引導(dǎo)全社會樹立愛惜糧食光榮、浪費糧食可恥的文明就餐觀念。
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