中國消費者報成都訊（黃海舟 記者劉銘）針對近期網(wǎng)絡(luò)曝光的 “奈雪的茶”“書亦燒仙草”等網(wǎng)紅奶茶店存在的多種亂象，8月4日，四川省樂山市市場監(jiān)管局對全市網(wǎng)紅飲品店展開排摸，并組織執(zhí)法人員進(jìn)行了突擊檢查。
經(jīng)排查，樂山市現(xiàn)有“書亦燒仙草”門店20家，其余飲品店289家，無“奈雪的茶”門店。執(zhí)法人員重點檢查了食品是否在有效期內(nèi)、食材是否腐爛變質(zhì)、從業(yè)人員是否持有健康證上崗、是否存在銷售剩余變質(zhì)食品等問題。同時，逐批核對了重點網(wǎng)紅飲品店拆裝食品有效期是否和原包裝一致，以及拆裝食品拆裝后保質(zhì)期期限有無篡改等。
據(jù)了解，從檢查情況看，被抽查的門店并未發(fā)現(xiàn)使用腐爛水果、過期食材等問題，但也發(fā)現(xiàn)部分門店存在原材料擺放不規(guī)范、未建立水果等原材料進(jìn)貨臺賬、從業(yè)人員操作不當(dāng)、操作間內(nèi)擺放有個人物品、健康證過期、疫情防控制度落實不嚴(yán)、暑期臨時工不熟悉操作規(guī)范無健康證等問題共17個，上述問題均已責(zé)令相應(yīng)門店立即整改。
樂山市市場監(jiān)管局表示，下一步，全市市場監(jiān)管部門將進(jìn)一步強化監(jiān)督檢查，督促網(wǎng)紅飲品店落實主體責(zé)任，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，提升操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控要求。結(jié)合“周三查餐廳”“紅黑榜”、進(jìn)貨查驗整治等行動，嚴(yán)查嚴(yán)處違法違規(guī)行為，并加大曝光力度，全力確保人民群眾舌尖上的安全。
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