中國消費者報福州訊（林寰 記者張文章）記者近日獲悉，針對市場反映的奶茶店和快餐店的熱點食品問題，福建省龍巖市市場監(jiān)管部門從聚焦人民群眾關(guān)心的突出問題入手，集中力量加強對奶茶店和快餐店的執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢力度，提升了群眾的安全感和社會滿意度。
針對前不久市場監(jiān)管總局曝光的“蜜雪冰城”奶茶店、“華萊士”快餐店食品安全問題，龍巖市市場監(jiān)管局結(jié)合前一階段“你點我抽”活動，通過抽檢監(jiān)測技術(shù)手段發(fā)現(xiàn)食品的安全隱患和風險，截至8月31日，已對“蜜雪冰城”奶茶店和“搖美味”奶茶店的珍珠奶茶、果汁等6個品種，“華萊士”快餐店的漢堡、雞塊等7個品種開展抽檢。截至目前，已完成了7個批次檢驗，未檢出不合格食品。
針對北京“奈雪的茶”奶茶店被爆出多家分店存在水果腐爛、蟑螂亂爬、抹布不洗、標簽不實等輿情問題，龍巖市永定區(qū)市場監(jiān)管局以轄區(qū)奶茶店為切入口，集中時間、集中人員，對全區(qū)線下網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者開展拉網(wǎng)式全覆蓋“點題整治”專項檢查，嚴厲查處以奶茶店為代表的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位的各類違法違規(guī)行為。此次專項整治重點檢查餐飲服務(wù)單位證照情況、從業(yè)人員健康證、食品原材料進貨渠道、六統(tǒng)一公示牌、食品安全操作流程、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、餐飲具清洗消毒情況、食品安全管理制度落實等內(nèi)容，共檢查奶茶店32家，發(fā)放責令整改通知書2份，對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別奶茶店從業(yè)人員健康證過期及加工的原材料存在腐爛變質(zhì)等問題，當場責令當事人限期整改到位，對拒不整改的將依法給予嚴厲處罰。同時，執(zhí)法人員還督促經(jīng)營者嚴格落實測溫、驗健康碼、戴口罩等疫情防控措施。
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