中國消費者報報道（記者武曉莉）“幾年前第一次在東京的商場看到好多一人用炊具，真的是震驚。”家住北京豐臺區(qū)幸福里的潘多拉對《中國消費者報》記者說，她不明白，一次只能煎一只雞蛋的鍋，能有什么人買？三年之后，她在朋友圈曬出了自己的一人食餐具，并表示“準備陸續(xù)添置一些?！币粋€人也要好好吃飯，成了單身人士尤其是單身女性的風尚。與此相關(guān)，一人食餐飲、餐具、炊具、小家電等也都開始走俏。
自己做飯健康又幸福
福州的吳子怡畢業(yè)后在位于北京的中國通用技術(shù)(集團)控股有限責任公司找到了工作。她雖然仍是爸媽的寶貝，卻不得不一個人在北京租房生活。暫時獨居的女性們不會虧待自己的胃，就算一個人也會好好吃飯。近一半的女性可以保證三餐規(guī)律，89%的女性可以保證每天兩餐以上。
雖然吃外賣的人和做飯的人在比例上分庭抗禮，但大多數(shù)女性在獨居生活中會自己動手做飯。調(diào)研結(jié)果顯示，67%的女性會選擇自己做飯，她們覺得自己做飯更健康，做飯也可以讓自己放松。“不被時間和社會觀念所束縛，幸福地填飽肚子，不被誰打擾，毫不費神地吃東西的這種孤高行為，是現(xiàn)代人都能平等地擁有的最高治愈?！迸硕嗬f，她非常認同這句話。
一人食電器發(fā)展迅速
“我?guī)缀踬I了所有的網(wǎng)紅餐具?！眳亲逾鶎τ浾哒f，“幸福、安寧的感覺有很大一部分是來自于好好吃飯。一個人做飯、吃飯也要有儀式感。小紅書上好多博主其實東西還沒我的全。”記者在吳子怡的朋友圈看到，她的“小窩”窗明幾凈。雖然是一個大廠女程序員，但做飯有模有樣，擺好的餐桌令人極度舒適?！艾F(xiàn)在，市場上適合獨個女孩兒使用的炊具、餐具很多，只有你想不到，沒有你買不到。”吳子怡說。
潘多拉說，之前跟風買了一個山東鑄鐵鍋，炒菜倒是很不錯，但太大了，每次刷鍋很費力。還有電飯煲，做一個人的量只能蓋住鍋底，感覺很浪費電。后來她買了迷你鍋，才完美地解決了問題。
記者走訪市場看到，一人量的炊具、電器除了傳統(tǒng)的迷你電飯煲、小容量電熱水壺外，還有三明治機、電熱杯、迷你豆?jié){機、破壁機、咖啡機、便攜式封裝機、智能電飯盒等，幾乎覆蓋了廚房電器全部品類。
最關(guān)鍵的是，這些產(chǎn)品除了基本性能外，還覆蓋了養(yǎng)生、便攜、生活竅門等多個維度，而且還有鮮亮、萌趣的外觀，讓很多女性免除了怕麻煩、學不會的煩惱，可以制作簡單美味?！皩倓倕⒓庸ぷ鞯呐簛碚f，生活中那么多磕磕絆絆，這些可以說是讓她們有個自己的專屬儀式感吧?！本抨栯娖飨嚓P(guān)負責人說。
一人食商品層出不窮
“最早可能是海底撈推出的大熊陪吃服務(wù)，火鍋雖然好吃，但一個人既凄惶又尷尬，對面坐個大熊玩偶會好一些?！焙幽鲜∴嵵菔械呢愗悓τ浾哒f起在北京第一次看見海底撈陪吃服務(wù)時頗為感動。
份量太大也是女性一人就餐的痛點。貝貝說，有一次她點了一份酸辣湯，對面的男士難以置信地看著她一個人喝一大盆湯。“沒有小份的，我又愛吃，沒辦法?！必愗愓f。
如今，一人火鍋、一人壽司、一人拉面等適合單身女性的一人食商品應(yīng)有盡有。商家也都紛紛抓住這個商機。長沙步步高梅溪新天地購物中心的溫鼎火鍋店、無錫復興路的良彌一味“獨食火鍋”都成了網(wǎng)紅打卡地。老字號也不甘落后，杭州知味觀從2018年開始就在總店推出了多款不同風味的一人食外賣套餐，隨后在各個門店逐步上線，一時好評如潮。此外，飲料、零食和自熱食品等領(lǐng)域，也都為單身女性推出了產(chǎn)品，增長率都超過傳統(tǒng)產(chǎn)品。
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