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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（洪小萍 記者張文章）為深入開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲“點(diǎn)題整治”工作，整治臟亂差店家入駐外賣(mài)平臺(tái)問(wèn)題，福建省廈門(mén)市同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開(kāi)展“每月一周查網(wǎng)紅”執(zhí)法行動(dòng)，10月12日，組織對(duì)轄區(qū)“阿寶水煮魚(yú)”“阿瓦山寨”2家網(wǎng)紅餐廳進(jìn)行突擊檢查。

執(zhí)法人員對(duì)網(wǎng)紅餐飲店后廚進(jìn)行檢查。洪小萍/攝

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員直擊后廚，重點(diǎn)檢查上述兩家網(wǎng)紅店信息公示、廚房衛(wèi)生、原料控制、加工制作、人員管理等情況。同時(shí)，發(fā)揮食品安全社會(huì)共治合力，邀請(qǐng)區(qū)政協(xié)委員、媒體等全程參與專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，這2家網(wǎng)紅店分別存在冰箱生熟混放、水池未做功能分區(qū)、后廚環(huán)境存在衛(wèi)生死角、排水溝地漏縫隙過(guò)大等問(wèn)題。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)開(kāi)具責(zé)令改正通知書(shū)，要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶(hù)根據(jù)監(jiān)督意見(jiàn)立即整改，并告誡相關(guān)負(fù)責(zé)人必須充分重視食品安全管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。