北京東城：加強春運期間北京站周邊食品安全檢查
2023-01-13 15:00
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：董芳忠
中國消費者報北京訊（記者董芳忠）為保證春運期間北京站周邊食品經(jīng)營秩序穩(wěn)定有序、保證廣大市民及旅客就餐安全，北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局啟動春運模式，加大對北京站周邊商超以及連鎖餐飲單位的檢查力度。
據(jù)了解，執(zhí)法人員檢查餐飲服務單位進貨查驗、消殺記錄、入網(wǎng)經(jīng)營信息等制度落實情況，同時根據(jù)相關操作要求及規(guī)范對餐飲單位后廚進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題督促其及時整改并做好“回頭看”復查工作，此外，還要求餐飲單位對就餐人員合理點餐做出有效建議及提示，杜絕浪費行為。
檢查保健食品供貨商資質(zhì)、進貨銷售記錄是否齊全等，檢查特產(chǎn)年貨、節(jié)令類食品的供貨商資質(zhì)，出廠檢驗合格證明等文件及食品進貨查驗記錄制度落實情況，并要求經(jīng)營者嚴格落實索證索票制度，做好臺賬登記，確保食品進貨渠道正規(guī)可追溯。
檢查進銷量大的礦泉水、飲料、方便食品、火腿等旅游類食品的生產(chǎn)日期，是否及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期食品，食品經(jīng)營者是否按照食品安全要求貯存食品，是否做好防塵防潮措施并在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱等內(nèi)容。
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