中國消費者報杭州訊（記者施本允）為進(jìn)一步強化校園食品安全管理，深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，保障廣大師生的身體健康和飲食安全，近日，浙江省杭州市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展春季開學(xué)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位食品安全專項檢查，護(hù)航春季開學(xué)食品安全。截至目前，檢查學(xué)校食堂及校園周邊的食品經(jīng)營者、校外供餐單位1564戶，發(fā)現(xiàn)并落實問題整改104家。
據(jù)悉，為強化對學(xué)校食品安全工作的部署和安排，杭州市市場監(jiān)管局專門制定印發(fā)專項檢查通知，要求對學(xué)校及校園周邊的餐飲食品經(jīng)營者、校外供餐單位進(jìn)行食品安全全覆蓋檢查，全方位排查食品安全風(fēng)險隱患。全市使用“浙政釘掌上執(zhí)法”系統(tǒng)，采用統(tǒng)一的餐飲單位監(jiān)督檢查表，強化檢查針對性和精準(zhǔn)性。
同時，杭州各區(qū)（縣、市）市場監(jiān)管局執(zhí)法人員一方面通過“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”掌上執(zhí)法對學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位以及學(xué)校周邊餐飲單位開展現(xiàn)場檢查，檢查原料采購、食材存儲、加工制作、專間管理、食品留樣、餐具消毒等環(huán)節(jié)；另一方面，通過“食安慧眼”系統(tǒng)管理端，發(fā)揮智能“陽光廚房”數(shù)字化優(yōu)勢，加大線上抽查力度，在線實時巡查學(xué)校食堂后廚衛(wèi)生狀況，及時接收處理智能抓拍預(yù)警，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題閉環(huán)處置。
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