中國消費者報福州訊（記者張文章）針對群眾反映的部分餐飲店不遵守《食品安全法》有關使用餐飲具的規(guī)定，且違規(guī)強制收取餐位費、茶水費、餐具費、紙巾費、自助費、開瓶費等費用的現象，7月12日，福建省漳州市市場監(jiān)管局發(fā)布《關于規(guī)范餐飲行業(yè)經營行為的提醒告誡書》，提醒告誡廣大餐飲服務單位自覺遵法守法，落實明碼標價，維護消費者合法權益和良好價格秩序。
自覺遵法守法。餐飲服務單位、餐飲烹飪行業(yè)協會要嚴格遵守《食品安全法》《價格法》《關于商品和服務實行明碼標價的規(guī)定》《禁止價格欺詐行為的規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)定，自覺規(guī)范價格和競爭行為，維護公平有序的市場環(huán)境。
誠實守信經營。餐飲服務單位應當遵循公平、合法和誠實信用的原則，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范。依據生產經營成本和市場供求狀況制定價格，為消費者提供價格合理的相關商品和服務。餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，使用后應當洗凈、保持清潔。
落實明碼標價。價格標識應真實準確，按規(guī)定的內容和方式明碼標價。不得在標價之外加價出售商品或違規(guī)強制收取餐位費、茶水費、餐具費、紙巾費、自助費、開瓶費等費用。
強化行業(yè)自律。餐飲服務單位要建立健全內部價格管理機制，定期不定期對員工進行價格知識培訓，開展價格行為自查自糾，強化自律意識、提高自律能力。積極響應行業(yè)協會促進規(guī)范經營和健康發(fā)展的相關倡議，推動行業(yè)自律規(guī)范。
接受社會監(jiān)督。在相關經營場所公布“12315”消費者投訴舉報電話和企業(yè)內部價格監(jiān)督渠道，自覺接受廣大消費者、新聞媒體、社會公眾的監(jiān)督。積極配合市場監(jiān)管等部門的監(jiān)管，及時處理消費者投訴。
漳州市市場監(jiān)管局要求，各有關餐飲服務單位要認真對照提醒告誡要求，積極自查整改，進一步規(guī)范餐飲行業(yè)經營行為。各級市場監(jiān)管部門將加強對餐飲服務單位的監(jiān)督管理，發(fā)現餐飲服務單位存在違法違規(guī)經營行為，將依法嚴肅處理。
