中國消費者報成都訊（記者桑雪騏）10月19日，“廚塑無界•集成無限——2023年中國集成廚電行業(yè)大會” 在四川成都舉行。本次活動由中國家用電器研究院指導，全國家用電器工業(yè)信息中心、中國家用電器研究院設計研究與評測中心主辦。會上發(fā)布了由全國家用電器工業(yè)信息中心聯合方太、萬和、紅星美凱龍等企業(yè)共同編制的《2023年中國集成廚電行業(yè)發(fā)展白皮書》。
隨著我國家庭家居環(huán)境的不斷改善，消費者對廚房功能性和美觀性的要求也在不斷提升。集成廚電、集成烹飪中心整合了多種廚電產品的功能，對廚房空間的利用更加高效，使廚房空間格調更統(tǒng)一，能夠更好地融入整體家居環(huán)境，因而受到當代消費者的青睞，也成為廚電行業(yè)未來產品布局的重要方向。
中國家用電器研究院院長助理、全國家用電器工業(yè)信息中心執(zhí)行副主任吳海濤認為，當前廚房功能屬性正在發(fā)生轉變，廚房突破物理空間限制，以飲食活動為樞紐，成為兼具社交溝通、情感交流、互動學習、休閑娛樂的“新家庭中心”。人們賦予了理想廚房更多的期待，清潔、舒適、美觀、多功能更符合消費者對于現代廚房的追求。為了承接消費新需求，廣大廚電企業(yè)從多個方面對產品進行提升，通過多功能集成和產品的套系化組合，打造廚房烹飪中心、凈洗中心，通過高端化、集成化、智能化的廚房一站式解決方案，為人們的廚居生活帶來全新體驗。
更加開放的廚房場景也打破了與客廳之間的隔閡，催生出多元的共享場景化廚房生活。對于家居日常使用的廚電產品，其安全性、可靠性始終是市場監(jiān)管部門和消費者關注的首要問題，燃氣灶具的技術標準既是企業(yè)需要遵守的規(guī)范，也是通過產品給使用者帶來良好體驗的保障。國家燃氣用具質量檢驗檢測中心副主任劉文博介紹，2022年1月開始實施的GB16410-2020《家用燃氣灶具》規(guī)定了家用燃氣灶具的術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、標志、包裝。新標準為適應家用燃氣灶具發(fā)展新趨勢和人民群眾消費新需求，進一步完善了標準內容，首次將集成灶和家用戶外烤爐等新興產品納入標準內容；增加了干煙氣中一氧化碳濃度的測量要求；提高了燃氣灶熱效率指標要求。
《2023年中國集成廚電行業(yè)發(fā)展白皮書》揭幕式現場。資料圖片
集成廚電涵蓋了多種廚房電器的功能模塊，但對于普通消費者來說仍是比較陌生的概念，產品的推廣仍然受到一些傳統(tǒng)觀念和使用習慣的制約。為了進一步提升消費者對集成廚電的認知，推進行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，在中國家用電器研究院的指導下，全國家用電器工業(yè)信息中心聯合方太、萬和、美的、華帝、帥康、海爾、紅星美凱龍共同編制了《2023年中國集成廚電行業(yè)發(fā)展白皮書》（以下簡稱《白皮書》），以期為行業(yè)的成長，市場的普及提供更多的助力。
全國家用電器工業(yè)信息中心研究部部長宋敬學介紹說，《白皮書》從市場規(guī)模、品牌格局、產品特點、技術發(fā)展等維度，向行業(yè)及消費者呈現了中國集成廚電行業(yè)的現狀和未來，其目的是通過對集成廚電、集成烹飪中心相關產品發(fā)展趨勢的梳理和分析，對未來市場的培育以及行業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展做出深入的思考和探索。
廚電產品的噪聲是引起消費者感覺不適的一個重要因素，就此，中國家用電器研究院聯合廣東美的廚衛(wèi)電器制造有限公司制訂了T/CNLIC 0112-2023《集成灶噪聲分級評價規(guī)范》標準，并于現場發(fā)布，從而使集成灶的噪聲評價有據可依。
會上，中國家用電器研究院設計研究與評測中心為在2023年度集成廚電品類評測中表現出色的產品頒發(fā)了《中國家用電器研究院設計研究與評測中心“嘉電”證明》。
