江蘇溧陽：高標準、嚴要求促食品小作坊提檔升級
2023-11-13 10:08
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：薛晶晶 王峻宏
中國消費者報南京訊 為推動當地食品小作坊由“衛(wèi)生安全”向“品牌品質”提檔升級，近年來，江蘇省溧陽市市場監(jiān)管局上黃分局開展了食品小作坊品質提升行動。
目前，溧陽市上黃鎮(zhèn)共有食品小作坊12家，針對各家小作坊的環(huán)境條件、人員素質、產品種類等情況差異，溧陽市市場監(jiān)管局上黃分局分門別類，有針對性地開展高于安全標準的“階梯式”提升。對基礎條件差、安全意識比較弱的小作坊，采取提高監(jiān)管頻次，發(fā)現問題嚴格立案查處的方式，使經營者深刻認識食品安全紅線不可突破，食品安全主體責任必須落實。對基礎條件較好、發(fā)展意愿較強的小作坊，一方面通過專項檢查，排除作坊生產、包裝、銷售等環(huán)節(jié)的風險隱患；另一方面，積極引導小作坊注冊商標、爭創(chuàng)放心消費單位、參加江蘇省名特優(yōu)食品小作坊展銷會等，將口碑做成品牌，推動小作坊從“加工價值”向“品牌價值”轉變，讓老手藝飄出“新味道”。
檢查現場。資料圖片
目前，溧陽市上黃鎮(zhèn)共有3家食品小作坊獲評為江蘇省名特優(yōu)小作坊，1家獲評為江蘇省示范食品小作坊，1家獲評為常州市放心消費單位。下一步，溧陽市市場監(jiān)管局上黃分局將繼續(xù)實施食品小作坊品質提升行動，助力上黃美食高質量發(fā)展。 （薛晶晶 王峻宏）
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