走進老字號 感受非遺魅力
2024-05-17 11:50
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：董芳忠
在腐乳科普展館內聽講解員講述王致和腐乳的歷史。
小學生們在品嘗腐乳菜。
5月18日是第48個國際博物館日，北京教育學院附屬海淀實驗小學的孩子們走進王致和腐乳科普展館，體驗傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代創(chuàng)新的結合。小學生們系統(tǒng)全面地了解了腐乳制造的全套工藝流程，包括磨豆、點漿、壓榨、搓毛、擺塊、裝瓶、灌湯等腐乳制作的關鍵步驟，并通過互動問答、觀摩技藝展示、學腐乳制作等方式沉浸式領略中華老字號的文化底蘊與中華美食的獨特魅力。
中國消費者報記者董芳忠攝影報道
責任編輯：溫馨寧
