中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孟剛）7月22日，喜茶發(fā)布了“四真七零”健康茶飲標(biāo)準(zhǔn)，明確提出健康真茶飲應(yīng)該以“真茶、真奶、真果、真糖”為原料，全線產(chǎn)品符合“0奶精、0香精、0果葡糖漿、0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求。
據(jù)介紹，“四真七零”健康茶飲標(biāo)準(zhǔn)是喜茶對(duì)過(guò)去品質(zhì)健康化舉措的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，通過(guò)這份標(biāo)準(zhǔn)，喜茶不僅作出了持續(xù)以品質(zhì)原料保障全系現(xiàn)制飲品健康的承諾，也為消費(fèi)者帶來(lái)了更清晰的健康茶飲消費(fèi)指引，同時(shí)持續(xù)推動(dòng)行業(yè)品質(zhì)升級(jí)。
喜茶以“四真七零”健康茶飲標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)發(fā)布企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。資料圖片
為了更好地推動(dòng)行業(yè)品質(zhì)升級(jí)、向消費(fèi)者提供更健康的茶飲產(chǎn)品，喜茶在中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)技術(shù)指導(dǎo)下，制定了以“四真七零”健康茶飲標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的《新茶飲 現(xiàn)制茶飲》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并在標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一公示平臺(tái)公開(kāi)。該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引用了GB 7101《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》等24份國(guó)標(biāo)和地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)新茶飲的原輔料要求、感官和理化指標(biāo)等影響健康的因素都制定了全面嚴(yán)格的規(guī)范要求。如標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶葉、果汁、食糖、奶等關(guān)鍵原輔料進(jìn)行了明確的規(guī)范要求；對(duì)茶葉、果汁明確要求不添加香精。
科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示：“‘四真七零’茶飲健康標(biāo)準(zhǔn)整體上都是在強(qiáng)調(diào)真材實(shí)料、原汁原味、營(yíng)養(yǎng)健康，這是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的方向，也是消費(fèi)者選擇的重要參考?！?/p>
中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素分會(huì)副秘書長(zhǎng)吳佳認(rèn)為：“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代表著企業(yè)自身的高要求和自律，往往會(huì)提出更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)過(guò)去一直在企業(yè)內(nèi)部執(zhí)行，此次以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方式公開(kāi)，能夠助力茶飲行業(yè)健康化提升?！?/p>
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