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中國消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者任震宇）近日，川渝知名烤魚品牌“烤匠”麻辣烤魚在北京召開新聞發(fā)布會(huì)，宣布“進(jìn)京”，屆時(shí)將在北京開門店。

2013年，“烤匠”第一家門店開業(yè)。截至今年，“烤匠”在川渝地區(qū)的直營門店預(yù)計(jì)達(dá)70余家、會(huì)員總量突破500萬。“烤匠”北京首店落地北京朝陽合生匯B1樓，將于9月26日開業(yè)。

國際增長咨詢企業(yè)弗若斯特沙利文發(fā)布的《中國烤魚市場(chǎng)現(xiàn)狀和未來趨勢(shì)分析》顯示，2023年，中國烤魚市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1341.8億元，同比增速10.2%。其中，麻辣是全國烤魚銷量第一的口味，在普及度和滿意度指數(shù)上高于其他口味，受消費(fèi)者歡迎；2023年，中國麻辣烤魚市場(chǎng)規(guī)模為471.0億元，預(yù)計(jì)2028年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到722.7億元。

作為“麻辣川渝”土生土長的品牌，“烤匠”深植川味飲食文化土壤，在深耕核心品類的基礎(chǔ)上，圍繞麻辣味守正創(chuàng)新，以匠心提升品質(zhì)，以更好地滿足消費(fèi)者味蕾。

“烤匠”創(chuàng)始人冷艷君、董事長張支成為老顧客贈(zèng)送禮物。資料圖片