北京朝陽：“三個聚焦”全力護航“開學第一餐”
2024-08-27 17:41
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：鄧帥
中國消費者報北京訊 2024年秋季開學即將到來，為扎實推進中小學校園食品安全專項整治，進一步壓實學校食品安全主體責任，北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局全力抓好“三聚焦”，切實保障校園食品安全。
一是聚焦隱患責任，強化履職督導。朝陽區(qū)市場監(jiān)管局督促各學校食堂在開學前開展自查自評自改，全面檢查食堂后廚環(huán)境衛(wèi)生、庫存食品清理、設施設備運行、從業(yè)人員健康、原材料進貨查驗等情況，通過實地查看、翻閱檔案、聽取匯報等方式，詳細了解食堂的食品安全責任落等情況，重點關注前期已通報的問題，確保整改到位。
二是聚焦智慧監(jiān)管，提升監(jiān)管效能。朝陽區(qū)市場監(jiān)管局拓展監(jiān)管范圍，延伸至校外供餐企業(yè)，通過攝像頭實時查看其加工制作、留樣管理、餐具消毒等環(huán)節(jié)畫面和數(shù)據，通過AI智能識別違規(guī)行為，及時發(fā)現(xiàn)并糾正可能存在的食品安全隱患，實現(xiàn)對校園食品安全的全方位監(jiān)控。
三是聚焦部門聯(lián)動，凝聚監(jiān)管合力。朝陽區(qū)市場監(jiān)管局主動與朝陽區(qū)教委等部門建立常態(tài)化溝通協(xié)調機制，共同分析研判當前朝陽區(qū)校園食品安全形勢，并針對問題開展聯(lián)合整治，實現(xiàn)資源共享和優(yōu)勢互補。
據介紹，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加強校園食品安全工作，堅持不懈把校園食品安全排查整治向縱深推進，全力守護師生“舌尖上的安全”。（鄧帥）
責任編輯：游婕
