中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者王小月）10月15日，李錦記在京召開發(fā)布會(huì)，宣布啟動(dòng)“了不起的中國(guó)味”弘揚(yáng)計(jì)劃。據(jù)悉，該計(jì)劃聚焦“名廚、名店、名菜”三大核心，旨在推動(dòng)中餐產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和加速全球化進(jìn)程。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)佟琳表示：“中國(guó)烹?yún)f(xié)十分期待與李錦記共同推動(dòng)中餐產(chǎn)業(yè)的全球化發(fā)展，通過中餐，讓世界更好地了解中國(guó)五千年的美食、文化和當(dāng)今中國(guó)的國(guó)家形象。”
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，李錦記市場(chǎng)副總裁曹曉敏、李錦記餐飲市場(chǎng)總經(jīng)理湯志斌，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、李錦記簽約顧問大師盧永良，分別闡述了“了不起的中國(guó)味”弘揚(yáng)計(jì)劃的一系列戰(zhàn)略舉措。
李錦記餐飲市場(chǎng)總經(jīng)理湯志斌表示：“在與第33屆中國(guó)廚師節(jié)的合作中，川菜將是我們賦能餐企打響的第一炮，我們計(jì)劃從創(chuàng)新、定制、營(yíng)銷、出海4個(gè)維度，全面賦能川菜菜系的餐飲企業(yè)?！?/p>
菜式創(chuàng)新賦能方面，李錦記將聯(lián)合多位重量級(jí)川菜大師，共同進(jìn)行菜品研發(fā)，旨在為廣大廚師提供切實(shí)可行的解決方案，提升餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，并創(chuàng)造更多的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。
產(chǎn)品定制賦能方面，李錦記已經(jīng)為國(guó)內(nèi)外多家知名餐飲企業(yè)提供了定制化服務(wù)，幫助這些企業(yè)穩(wěn)定菜品口味，提升整體出品質(zhì)量和出菜效率。
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