中國消費(fèi)者報(bào)南京訊 如何變事后監(jiān)管為事前預(yù)警，阻止問題食品流向百姓餐桌？江蘇省南京市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開啟食用農(nóng)產(chǎn)品快檢4.0模式，建立農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢、區(qū)域快檢（平價(jià)店、生鮮超市等）和校園快檢的三位一體食用農(nóng)產(chǎn)品全覆蓋快速檢測(cè)體系。
南師附中樹人學(xué)校校園快檢室，檢驗(yàn)員正在檢測(cè)樣品。薛晶晶/攝
2月20日，南京市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員來到南師附中樹人學(xué)校的校園快檢室，檢驗(yàn)員正在檢測(cè)當(dāng)日的60批次食材。“樣品全部合格。”據(jù)檢驗(yàn)員介紹，每天早上8點(diǎn)，校園內(nèi)的快檢室開始工作，2小時(shí)內(nèi)出檢測(cè)結(jié)果，所有樣品的檢測(cè)信息均被錄入南京市食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售快檢管理平臺(tái)系統(tǒng)，結(jié)果也會(huì)通過系統(tǒng)反饋給各學(xué)校和商家。如發(fā)現(xiàn)安全隱患，相應(yīng)產(chǎn)品的銷售和使用將被第一時(shí)間叫停下架，同時(shí)對(duì)問題食材進(jìn)行復(fù)檢，若結(jié)果仍不合格，市場(chǎng)監(jiān)管部門將立即前往相應(yīng)單位進(jìn)行查處。
檢測(cè)樣品及信息結(jié)果。薛晶晶/攝
據(jù)介紹，食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作歷經(jīng)多次迭代升級(jí)，其中1.0模式主要是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自行建設(shè)快檢室，并按要求完成食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)任務(wù)；2.0模式是由市場(chǎng)監(jiān)管部門聘請(qǐng)專業(yè)的第三方運(yùn)維機(jī)構(gòu)進(jìn)駐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室，提供專業(yè)檢測(cè)；3.0模式增設(shè)快檢中心，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以外的社會(huì)面食用農(nóng)產(chǎn)品開展檢測(cè)。此次4.0模式是在3.0模式基礎(chǔ)上，進(jìn)一步將檢測(cè)觸角延伸至中小學(xué)校和幼兒園等重點(diǎn)單位。目前，南京市鼓樓區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢主要覆蓋全區(qū)37家市場(chǎng)（含大型生鮮超市）；區(qū)域快檢主要面向農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外的平價(jià)店、生鮮店，2024年已覆蓋414家生鮮平價(jià)店；校園快檢除了位于南師附中樹人學(xué)校的快檢室，還設(shè)有二十九中致遠(yuǎn)初級(jí)中學(xué)、二十九中幕府山初級(jí)中學(xué)兩個(gè)校園快檢室，分別覆蓋學(xué)校周邊4個(gè)街道47所、5個(gè)街道56所和4個(gè)街道39所中小學(xué)、幼兒園，實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)約150所中小學(xué)（幼兒園）食堂食材兩周一次全覆蓋檢測(cè)。
食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作能在短時(shí)間內(nèi)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在安全隱患并采取下架、銷毀等措施，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。南京市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)人員表示，2024年通過快檢排查不合格農(nóng)產(chǎn)品2342批次，均及時(shí)下架處置。2025年一季度，快檢重點(diǎn)會(huì)圍繞大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的生姜、香蕉、鳊魚、鯽魚、羅氏蝦、牛肉、雞蛋等群眾日常消費(fèi)較多的品種展開。（薛晶晶）
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