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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)食品安全監(jiān)管工作視頻調(diào)度會(huì)，分析研判當(dāng)前廣東食品安全領(lǐng)域存在的薄弱環(huán)節(jié)，研究推動(dòng)以“六個(gè)聚焦、一個(gè)穿透、三個(gè)主動(dòng)出手”提升工作成效，以“五個(gè)強(qiáng)化、五個(gè)抓實(shí)”進(jìn)一步抓細(xì)食品安全工作，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，著力實(shí)施更為精準(zhǔn)的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管。要突出“六個(gè)聚焦”，聚焦本地產(chǎn)業(yè)園區(qū)和具有全國(guó)影響力的產(chǎn)品，聚焦主要的食品批發(fā)市場(chǎng)、餐飲商圈等重點(diǎn)場(chǎng)所，聚焦校園食品安全和食堂食品安全，聚焦網(wǎng)紅食品和新業(yè)態(tài)、新模式食品安全，聚焦低價(jià)高風(fēng)險(xiǎn)食品特別是平臺(tái)大宗出貨低價(jià)食品、農(nóng)村低價(jià)假冒食品等，聚焦歷年來(lái)抽檢監(jiān)測(cè)、舉報(bào)投訴等反映的問(wèn)題較突出的食品；要強(qiáng)化“一個(gè)穿透”，敢于穿透行業(yè)潛規(guī)則，正視存在的問(wèn)題不足，下大氣力解決制約監(jiān)管成效的食品行業(yè)潛規(guī)則問(wèn)題；要做到“三個(gè)主動(dòng)出手”，主動(dòng)出手組織市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別，結(jié)合聚焦的六方面問(wèn)題和穿透行業(yè)潛規(guī)則，有針對(duì)性開(kāi)展監(jiān)測(cè)和識(shí)別，主動(dòng)出手開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理，以問(wèn)題為導(dǎo)向加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)治理，主動(dòng)出手強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)交流，大力開(kāi)展宣傳引導(dǎo)，增強(qiáng)交流和發(fā)布的主動(dòng)性。

會(huì)議指出，要做好“五個(gè)強(qiáng)化、五個(gè)抓實(shí)”，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與識(shí)別，抓實(shí)監(jiān)測(cè)體系建設(shè)；強(qiáng)化行業(yè)潛規(guī)則摸查，抓實(shí)潛規(guī)則治理圖譜；強(qiáng)化重點(diǎn)點(diǎn)位監(jiān)管，抓實(shí)重點(diǎn)工作安排；強(qiáng)化線(xiàn)索移交查辦，抓實(shí)條塊層級(jí)協(xié)作監(jiān)管；強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)交流，抓實(shí)常態(tài)化問(wèn)題揭露、風(fēng)險(xiǎn)披露和理性傳達(dá)。