中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）為營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，福建省泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持早謀劃、嚴(yán)監(jiān)管、強(qiáng)服務(wù)，聚焦餐飲服務(wù)重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，多措并舉筑牢食品安全防線，五一期間全市餐飲消費(fèi)市場(chǎng)秩序良好。
節(jié)前，泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局召開工作部署會(huì)，發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)五一期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，明確以旅游景區(qū)、商業(yè)綜合體、連鎖餐飲企業(yè)、網(wǎng)紅餐飲店、農(nóng)村集體聚餐等為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、餐具消毒等環(huán)節(jié)，全市累計(jì)檢查餐飲單位及夜市攤點(diǎn)1543家次。針對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，督促相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體完成整改66項(xiàng)。通過微信公眾號(hào)發(fā)布消費(fèi)提示，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇證照齊全、環(huán)境整潔的餐飲單位就餐。
檢查餐飲單位食品安全情況。泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局供圖
節(jié)日期間，泉州市市場(chǎng)監(jiān)管部門啟動(dòng)市縣聯(lián)動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，動(dòng)態(tài)監(jiān)管保安全，筑牢風(fēng)險(xiǎn)防控警戒線。對(duì)景區(qū)周邊、交通樞紐等重點(diǎn)區(qū)域餐飲單位開展監(jiān)督檢查，對(duì)前期涉投訴舉報(bào)餐飲單位開展“回頭看”，在用餐高峰時(shí)段對(duì)網(wǎng)紅餐廳、夜市攤點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查，嚴(yán)查使用過期食材、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等違法違規(guī)行為。建立24小時(shí)應(yīng)急值守制度，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
泉州市市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)總結(jié)分析，梳理節(jié)日期間發(fā)現(xiàn)的共性問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，通過行政指導(dǎo)對(duì)餐飲從業(yè)人員開展培訓(xùn)，推動(dòng)餐飲服務(wù)單位日管控、周排查、月調(diào)度制度落實(shí)落地。
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