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中國消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者王小月）近日，呷哺集團(tuán)旗下火鍋品牌湊湊在全國50家門店推出“湊湊煮茶”，將傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代餐飲結(jié)合，深化“火鍋+茶飲”特色模式。

隨著氣溫攀升，冰飲成為許多消費(fèi)者的消暑首選。為滿足消費(fèi)者需求，“湊湊煮茶”融合臺(tái)式傳統(tǒng)奉茶禮儀與現(xiàn)代下午茶文化，為消費(fèi)者打造“火鍋+茶飲”的復(fù)合式餐飲體驗(yàn)。這一創(chuàng)新不僅豐富了門店的服務(wù)場景，更讓消費(fèi)者在炎炎夏日獲得別具一格的養(yǎng)生社交新選擇。

據(jù)了解，湊湊此次嘗試，實(shí)質(zhì)是對“時(shí)段經(jīng)濟(jì)”的挖掘，通過填補(bǔ)14:00—17:00的運(yùn)營空檔，提升空間使用效率。在這個(gè)過程中，湊湊嚴(yán)選各產(chǎn)地原葉好茶，采用傳統(tǒng)工藝現(xiàn)場烹煮，并通過“看茶、聞香、品味”的完整流程配合水果、臺(tái)式糕點(diǎn)，讓消費(fèi)者在都市快節(jié)奏中感受慢生活的雅致，體驗(yàn)傳統(tǒng)茶道與現(xiàn)代餐飲的美妙碰撞。

據(jù)介紹，根據(jù)國家衛(wèi)生健康委等多部門聯(lián)合印發(fā)的《全民健康素養(yǎng)提升三年行動(dòng)方案（2024—2027年）》，每年6月為健康素養(yǎng)宣傳月，倡導(dǎo)全民健康生活方式。湊湊此次以“火鍋+茶飲”模式，為消費(fèi)者提供多元化餐飲體驗(yàn)，同時(shí)傳遞健康飲食理念，助力全民健康素養(yǎng)提升。