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中國消費者報南京訊（記者王小月）6月13日，永輝超市胖東來模式調(diào)改完成全國100店，南京江寧萬達廣場店正式開業(yè)。這標(biāo)志著永輝超市胖東來模式調(diào)改進入規(guī)?；⑾到y(tǒng)化階段，并逐漸成為永輝品質(zhì)零售的標(biāo)配。

調(diào)改后的永輝超市江寧萬達店在商品、服務(wù)、員工等方面大幅優(yōu)化。門店對原有13358個商品進行全面梳理，下架9418支商品，新增5274支商品，新增比例超過63%。調(diào)整后商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%，鮮食比例從5%提升至23%，進口商品占比達15%。

永輝超市副總裁、全國調(diào)改項目負責(zé)人王守誠表示，永輝超市100店階段的胖東來模式調(diào)改成果主要體現(xiàn)在聚焦“人貨場”三大方面升級轉(zhuǎn)變：在“人”方面，提升員工的專業(yè)技能與工作熱情，讓永輝的員工從服務(wù)者升級為實現(xiàn)自我價值的零售工匠；在“貨”方面，逐步完成永輝從性價比到質(zhì)價比的品質(zhì)跨越；在“場”方面，將永輝從零售空間升級為品質(zhì)生活中心，使其成為更適合我國主流家庭的國民品質(zhì)超市。

永輝超市首席商品官佘咸平回應(yīng)了商品方面的胖東來模式調(diào)改，永輝將全面學(xué)習(xí)與對標(biāo)胖東來的商品品質(zhì)和價格，從品質(zhì)和情感等方面構(gòu)造高質(zhì)價比、多元化特色的商品矩陣。