中國消費(fèi)者報北京訊（記者孟剛）近期，全國各地紛紛舉辦2025年食品安全宣傳周活動。喜茶因在食品安全管理方面的優(yōu)異表現(xiàn)，受邀參加了北京、上海、天津等地的食品安全宣傳周活動，并作為新茶飲行業(yè)代表分享了食品安全管理經(jīng)驗(yàn)。
喜茶參加中國烹飪協(xié)會舉辦的食品安全宣傳周活動。資料圖片
6月20日，北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局第二屆社會開放日暨食品安全宣傳周啟動儀式舉辦。喜茶在活動現(xiàn)場分享了食品安全管理經(jīng)驗(yàn)。此外，喜茶還分別受邀參加了上海徐匯區(qū)、天津市的食品安全宣傳周活動。6月30日，徐匯餐飲行業(yè)食品安全宣傳周活動在上海舉行。在本次活動中，喜茶分享了食品安全管理、品牌發(fā)展和產(chǎn)品創(chuàng)新等方面的經(jīng)驗(yàn)。7月18日，2025年天津市食品安全宣傳周主場活動舉行。喜茶在現(xiàn)場展示了高品質(zhì)的產(chǎn)品、食品安全管理成果等。
7月18日，喜茶還受邀參加了中國烹飪協(xié)會主辦的“2025餐飲業(yè)食品安全創(chuàng)新實(shí)踐產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會”。在本次活動中，喜茶因?yàn)樵谑称钒踩芾矸矫娴膬?yōu)異表現(xiàn)，被評為“2024年度餐飲業(yè)食品安全好案例”。同時，喜茶在本次活動中分享了在食品安全管理制度、食品安全文化、食品安全監(jiān)督體系等方面的創(chuàng)新舉措，為行業(yè)提供參考借鑒。
據(jù)喜茶方面介紹，在食品安全管理制度標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新方面，喜茶根據(jù)新茶飲行業(yè)的特征，從無到有制定了整套新茶飲的食品安全管理制度和標(biāo)準(zhǔn)，包括全員參與的組織架構(gòu)、創(chuàng)新的三級責(zé)任制度、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、全面的制度文件體系，從制度層面保障了食品安全品質(zhì)管理。為了更好地讓這些制度標(biāo)準(zhǔn)落地，喜茶以高頻次的培訓(xùn)和豐富的食品安全主題活動，創(chuàng)新培養(yǎng)全員的食品安全管控技能，在內(nèi)部形成了濃厚的食品安全文化。
在堅(jiān)決執(zhí)行食品安全制度標(biāo)準(zhǔn)的同時，喜茶配以嚴(yán)格的食品安全培訓(xùn)和監(jiān)督，創(chuàng)新“現(xiàn)場+視頻”高頻次突擊檢查。今年1月至5月，喜茶門店員工接受食品安全培訓(xùn)超11萬人次，門店接受專業(yè)食品安全督檢超1.7萬次，通過高頻的培訓(xùn)和嚴(yán)格的督檢，持續(xù)保障門店為消費(fèi)者帶來高品質(zhì)產(chǎn)品。
