廣東省市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)截圖
根據(jù)抽檢計劃，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、飲料、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕點和餐飲食品等6類食品871批次樣品。根據(jù)食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品858批次、不合格樣品13批次（見附件），檢出微生物污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標問題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等相關規(guī)定，現(xiàn)公開監(jiān)督抽檢結果信息。具體情況如下。
一、微生物污染問題
（一）新會區(qū)三江鎮(zhèn)樂賣特超市銷售的標稱潮州市潮安區(qū)珍味食品有限公司生產(chǎn)的黑椒豬肉脯，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（二）標稱廣州市星鑫食品有限公司生產(chǎn)的鹵牛肉（肉制品），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（三）廣東中農(nóng)富誠農(nóng)業(yè)有限公司銷售的標稱東莞市富立唐實業(yè)有限公司生產(chǎn)的抹茶粉（固體飲料），霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（四）斗門區(qū)井岸順裕東商店銷售的標稱東莞市意旺食品有限公司生產(chǎn)的3+2面包（紅豆味），霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（五）斗門區(qū)井岸順裕東商店銷售的標稱中山市鑫泰發(fā)食品廠生產(chǎn)的綠豆餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（六）惠州市正家商貿(mào)有限公司銷售的標稱東莞市天都園食品有限公司生產(chǎn)的綠豆餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（七）廣州市番禺區(qū)大石黃嘉美食店使用的腸粉碟，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（八）廣州市番禺區(qū)石壁鳳盛飲食店使用的飯碟，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（九）佛山市南海區(qū)美正哥餐飲服務店銷售的原味白切雞，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標準規(guī)定。
（十）佛山市大華東方燈湖餐飲管理有限公司銷售的石磨靚雞蛋腸（腸粉），菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標準規(guī)定。
二、食品添加劑超范圍使用問題
廣州市黃埔區(qū)樂鮮鼎蹄隆江豬腳飯店銷售的生濕面，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
三、其他指標問題
（一）廣州市黃埔區(qū)歡樂貓食雜店使用的大碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（二）廣州市白云區(qū)石井潮味蹄美食店（個體工商戶）使用的大碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關信息。
食品安全消費提示：消費者應當通過正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購貨憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。
特此通告。
點擊下載：附件1-12.zip
廣東省市場監(jiān)督管理局
2025年8月14日
附件2 | |||||||||||||||
肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
本次抽檢的肉制品主要為醬鹵肉制品、熟肉干制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品，不合格樣品2批次，不合格項目為菌落總數(shù)、大腸菌群。不合格產(chǎn)品信息見下表： | |||||||||||||||
抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
GZJ25440000004939713 | 1 | 潮州市潮安區(qū)珍味食品有限公司 | 潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)梅龍村東門 | 新會區(qū)三江鎮(zhèn)樂賣特超市 | 江門市新會區(qū)三江鎮(zhèn)匯龍一路8號 | 黑椒豬肉脯 | 100克/袋 | 珍味和圖形 | 2024/09/22 | 菌落總數(shù)║5.2×10?，2000，3.2×10?，2400，1.2×10?（CFU/g）║n=5,c=2,m=10?,M=10?（CFU/g） | 肉制品 | 2025年第27期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
GZP25440000004936517 | 2 | 廣州市星鑫食品有限公司 | 廣州市番禺區(qū)石壁街屏山二村鐘盛路38號6棟203 | 廣州市星鑫食品有限公司 | 廣州市番禺區(qū)鐘村街鐘盛路38號6棟203 | 鹵牛肉（肉制品） | 1400克/袋 | / | 2025/04/24 | 大腸菌群║140，<10，330， <10，<10（CFU/g）║n=5,c=2,m=10,M=102（CFU/g） | 肉制品 | 2025年第27期 | 廣東/總局國抽評價性 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
附件3 | |||||||||||||||
飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
本次抽檢的飲料主要為包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、固體飲料，不合格樣品1批次，不合格項目為霉菌。不合格產(chǎn)品信息見下表： | |||||||||||||||
抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
GZJ25440000596204240 | 1 | 東莞市富立唐實業(yè)有限公司 | 廣東省東莞市樟木頭鎮(zhèn)金洋路171號 | 廣東中農(nóng)富誠農(nóng)業(yè)有限公司 | 東莞市長安鎮(zhèn)錦廈社區(qū)興龍街61-63號 | 抹茶粉（固體飲料） | 1kg/袋 | 巴菲特和圖形 | 2024-11-12 | 霉菌║85CFU/g║≤50CFU/g | 飲料 | 2025年第27期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
附件4 | |||||||||||||||
糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
本次抽檢的糕點主要為面包、糕點，不合格樣品3批次，不合格項目為霉菌、菌落總數(shù)。不合格產(chǎn)品信息見下表： | |||||||||||||||
抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
GZJ25440000596228174 | 1 | 東莞市意旺食品有限公司 | 東莞市沙田鎮(zhèn)穗豐年村穗隆組路口 | 斗門區(qū)井岸順裕東商店 | 廣東省珠海市斗門區(qū)井岸鎮(zhèn)港濱街41號 | 3+2面包（紅豆味） | 108克/袋 | / | 2025-04-13 | 霉菌║3.0×103CFU/g║≤150CFU/g | 糕點 | 2025年第27期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
GZJ25440000596228176 | 2 | 中山市鑫泰發(fā)食品廠 | 中山市西區(qū)港隆中路雄興一巷2號廠房（三、四樓） | 斗門區(qū)井岸順裕東商店 | 廣東省珠海市斗門區(qū)井岸鎮(zhèn)港濱街41號 | 綠豆餅 | 散裝稱重 | 泰發(fā)和圖形 | 2025-04-16 | 菌落總數(shù)║1.2×10?;4.5×10?;8.2×10?;1.0×10?;9.8×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10? | 糕點 | 2025年第27期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
GZJ25440000596268231 | 3 | 東莞市天都園食品有限公司 | 廣東省東莞市企石鎮(zhèn)萬豐工業(yè)路37號138室 | 惠州市正家商貿(mào)有限公司 | 博羅縣羅陽街道北門路中心市場二、三層 | 綠豆餅 | 散裝稱重 | 萌呢酥和圖形 | 2025-05-06 | 菌落總數(shù)║1.5×10?;1.4×103;1.7×10?;1.4×103;1.2×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10? | 糕點 | 2025年第27期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
附件5 | |||||||||||||||
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
本次抽檢的餐飲食品主要為肉制品(自制)、米面及其制品(自制)、餐飲具、堅果及籽類食品(自制)、焙烤食品(自制)、食用油、油脂及其制品(自制)、淀粉制品(自制)、豆制品(自制)、調(diào)味料(自制)，不合格樣品7批次，不合格項目為大腸菌群、菌落總數(shù)、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。不合格產(chǎn)品信息見下表： | |||||||||||||||
抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
GZJ25440000596200222 | 1 | / | / | 廣州市番禺區(qū)大石黃嘉美食店 | 廣州市番禺區(qū)洛浦街桔樹村萬興一路東桔商業(yè)城首層B2 | 腸粉碟 | / | / | 2025-04-12（消毒日期） | 大腸菌群║檢出/50cm2║不得檢出,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.025mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | 2025年第27期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
GZJ25440000596200224 | 2 | / | / | 廣州市番禺區(qū)石壁鳳盛飲食店 | 廣州市番禺區(qū)石壁街大洲村南邊路2號102 | 飯碟 | / | / | 2025-04-12（消毒日期） | 大腸菌群║檢出/50cm2║不得檢出,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.26mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | 2025年第27期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
SBJ25440000596224117 | 3 | / | / | 廣州市黃埔區(qū)歡樂貓食雜店 | 廣州市黃埔區(qū)蘿崗街香雪山社區(qū)水西路26、28號114房 | 大碗 | / | / | 2025-03-24（消毒日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.078mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | 2025年第27期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
SBJ25440000596296138 | 4 | / | / | 佛山市南海區(qū)美正哥餐飲服務店 | 佛山市南海區(qū)桂城街道永勝西路22號新凱廣場一座三層303-311號鋪 | 原味白切雞 | / | / | 2025-03-25（加工日期） | 菌落總數(shù)║3.8×10?CFU/g║滿意：＜10?；可接受：10?-＜10?；不合格：≥10? | 餐飲食品 | 2025年第27期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
SBJ25440000596296141 | 5 | / | / | 佛山市大華東方燈湖餐飲管理有限公司 | 佛山市南海區(qū)桂城街道桂瀾北路26號依云置地中心101鋪之三層004號之二、006號、007號、008號、016號 | 石磨靚雞蛋腸（腸粉） | / | / | 2025-03-25（加工日期） | 菌落總數(shù)║2.9×10?CFU/g║滿意：＜10?；可接受：10?-＜10?；不合格：≥10? | 餐飲食品 | 2025年第27期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
SBJ25440000596224149 | 6 | / | / | 廣州市白云區(qū)石井潮味蹄美食店（個體工商戶） | 廣州市白云區(qū)石井街潭村北九巷1號101 | 大碗 | / | / | 2025-03-26（消毒日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.085mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | 2025年第27期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
SBJ25440000596224161 | 7 | / | / | 廣州市黃埔區(qū)樂鮮鼎蹄隆江豬腳飯店 | 廣州市黃埔區(qū)蘿崗街福成社區(qū)香雪大道中70號奧園廣場S2棟118鋪部位A2 | 生濕面 | / | / | 2025-03-27（加工日期） | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.266g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 2025年第27期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
（來源：廣東省市場監(jiān)督管理局）
