中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者王小月）在零售業(yè)持續(xù)探索如何更懂消費(fèi)者的當(dāng)下，扎根北京石景山魯谷16年的永輝超市魯谷店，于8月26日完成為期兩個(gè)多月的自主調(diào)改后重新開(kāi)業(yè)，至此永輝全國(guó)調(diào)改店總數(shù)近170家。
此次調(diào)改結(jié)合此前調(diào)改店經(jīng)驗(yàn)并深度學(xué)習(xí)胖東來(lái)模式，從商品選品到場(chǎng)景體驗(yàn)，從員工培訓(xùn)到社區(qū)互動(dòng)，全方位踐行照顧好員工、服務(wù)好顧客的理念。值得關(guān)注的是，這家累計(jì)服務(wù)超5000萬(wàn)個(gè)家庭的社區(qū)老店，與8月28日煥新的燕郊上上城店形成北京及環(huán)京區(qū)域雙店齊開(kāi)格局。
永輝調(diào)改的成效已在北京得到驗(yàn)證：在北京開(kāi)業(yè)滿(mǎn)3個(gè)月的穩(wěn)態(tài)調(diào)改店均已進(jìn)入盈利階段。隨著運(yùn)營(yíng)步入正軌，員工專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)日趨成熟，消費(fèi)者獲得感持續(xù)增強(qiáng)，帶動(dòng)顧客滿(mǎn)意度與復(fù)購(gòu)率穩(wěn)步提升。
走進(jìn)調(diào)改后的魯谷店，最直觀的變化隱藏在貨架深處。為了讓商品更貼近胖東來(lái)的質(zhì)價(jià)比標(biāo)準(zhǔn)，門(mén)店將商品汰換率提升至半數(shù)以上，目前商品結(jié)構(gòu)中超80%實(shí)現(xiàn)與胖東來(lái)對(duì)標(biāo)。永輝自有品牌與反向定制商品成為優(yōu)質(zhì)平價(jià)的破局點(diǎn)。一層及二層部分區(qū)域引入餐飲及生活服務(wù)配套商業(yè)，中式現(xiàn)炒誘惑與健身房、藥店、干洗等多類(lèi)型業(yè)態(tài)形成互補(bǔ)，構(gòu)成一刻鐘便民生活圈的核心節(jié)點(diǎn)，滿(mǎn)足顧客多樣需求。
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