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中國消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（記者王小月）作為商務(wù)部2025“中華美食薈”中華美食文化季活動(dòng)之一，由中國烹飪協(xié)會(huì)、臨清市人民政府等多家單位聯(lián)合主辦的2025大運(yùn)河（臨清）地方菜文化藝術(shù)節(jié)暨非遺美食現(xiàn)場交流活動(dòng)紀(jì)念日，近日在山東臨清開幕。

本次活動(dòng)圍繞“樂享中華美食 共享美好生活”“戲游齊魯好食光”“味道臨清 早點(diǎn)來臨清”三大主題，以“美食+文旅+消費(fèi)”融合發(fā)展為主線，通過美食市集、主題交流會(huì)、參觀考察、推介品鑒以及文化演藝等豐富多彩的活動(dòng)，全面展示臨清的特色美食和深厚的運(yùn)河文化，為游客帶來沉浸式體驗(yàn)。

活動(dòng)期間，北京同城禮宴、東來順等20余家國內(nèi)知名餐飲業(yè)老板、采購商、專家組成考察團(tuán)深入考察了臨清夜間餐飲市場、餐飲食材企業(yè)進(jìn)行觀摩，探尋運(yùn)河美食的傳承密碼與產(chǎn)業(yè)升級(jí)路徑?？疾靾F(tuán)詳細(xì)了解傳統(tǒng)工藝與餐飲產(chǎn)業(yè)的協(xié)同模式，“傳承+創(chuàng)新”餐飲生態(tài)，實(shí)現(xiàn)了非遺活化與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的深度融合，多家企業(yè)現(xiàn)場表達(dá)了合作意向，期待推動(dòng)臨清特色食材的全國化供應(yīng)。