中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孟剛）10月31日，市場(chǎng)監(jiān)管總局召開食品安全專題新聞發(fā)布會(huì)，介紹食品添加劑監(jiān)管及綜合治理工作開展情況。
今年4月，國(guó)務(wù)院食安辦等6部門聯(lián)合印發(fā)《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》，在全國(guó)范圍內(nèi)部署開展綜合治理行動(dòng)，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門認(rèn)真落實(shí)工作要求，取得階段性工作成效。
據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫會(huì)川介紹，此次綜合行動(dòng)落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，聚焦人民群眾高度關(guān)注的食品添加劑超范圍、超限量使用問題，全面開展從農(nóng)田到餐桌全過程的綜合治理。同時(shí)，秉持“非必要不添加”的原則，倡導(dǎo)企業(yè)在使用食品添加劑時(shí)，能不用則不用、能少用則少用，積極推動(dòng)食品行業(yè)使用食品添加劑減品種減用量“雙減”行動(dòng)。指導(dǎo)各地市場(chǎng)監(jiān)管部門幫助和引導(dǎo)企業(yè)，在保障食品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上最大限度減少食品添加劑使用。截至目前，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門已查辦超范圍、超限量使用食品添加劑案件13180件，涉案總金額2331萬元，罰沒金額9038萬元，其中89件移送公安機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
食品添加劑的合理使用是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，嚴(yán)格食品添加劑監(jiān)管始終是食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)。
據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司一級(jí)巡視員李奇劍介紹，今年前三季度，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門完成的抽檢任務(wù)中涉及食品添加劑項(xiàng)目227.45萬批次，檢出不合格2.12萬批次，不合格率0.93%，比上年同期下降0.02個(gè)百分點(diǎn)。從抽檢結(jié)果看，飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品、乳制品等7個(gè)大類食品未檢出不合格樣品；糧食加工品、糕點(diǎn)、餅干等14個(gè)大類食品不同程度檢出食品添加劑違規(guī)使用，主要不合格項(xiàng)目是漂白劑二氧化硫、甜味劑甜蜜素、防腐劑脫氫乙酸。
針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品和問題樣品，市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)開展核查處置，督促相關(guān)企業(yè)下架、召回不合格食品，對(duì)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法實(shí)施行政處罰，涉嫌違法犯罪的移送司法機(jī)關(guān)，依法追究刑事責(zé)任，嚴(yán)厲打擊食品添加劑濫用行為。
針對(duì)消費(fèi)者關(guān)注的肉制品、飲料中食品添加劑使用問題，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)司副司長(zhǎng)郭向丹介紹說，針對(duì)肉制品中食品添加劑使用問題，市場(chǎng)監(jiān)管總局制定了新版肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則等，在飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則中，要求飲料生產(chǎn)企業(yè)建立產(chǎn)品配方管理制度，針對(duì)近年來涌現(xiàn)的新技術(shù)新產(chǎn)品，《非濃縮還原果汁 橙汁》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定非濃縮還原橙汁等產(chǎn)品中不得添加食品添加劑。
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