中國消費者報報道（記者徐文智）11月25日，初冬的陜北高原寒意漸濃。2025年陜西省有機產(chǎn)品認證先行區(qū)成果展示暨綠色有機產(chǎn)品認證推進活動在“蘋果之鄉(xiāng)”洛川縣舉行。來自延安市洛川縣、富縣、吳起縣三地的負責人依次登臺發(fā)言，用一組組扎實的數(shù)據(jù)、一個個生動的案例，講述著黃土高原上以有機認證賦能農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展的延安實踐。
標準引領：筑牢有機發(fā)展的制度基石
面對山地蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展瓶頸，吳起縣率先編制《有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023-2026）》，推出21項技術規(guī)程和12項管理制度，構建起“育苗—栽植—采收—貯藏”的標準化體系。在吳起縣的果園里，太陽能殺蟲燈、誘蟲帶取代了化學農(nóng)藥，“燈、板、帶、芯、螨”綠色防控技術覆蓋率達100%，土壤有機質含量提升至1%以上。
富縣發(fā)展有機認證同樣以標準破局。該縣創(chuàng)新推出“六統(tǒng)一”生產(chǎn)模式（統(tǒng)一技術、農(nóng)資、管理、品牌、包裝、銷售），并制定《有機農(nóng)產(chǎn)品80問》等實操指南，讓農(nóng)戶一看就懂、一學就會。在富縣的智慧農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)平臺上，輕點屏幕便能調取任意基地的土壤墑情、農(nóng)事記錄，標準化生產(chǎn)真正實現(xiàn)了“從紙上落到地上”。
洛川縣則依托“院士工作站+國家級科創(chuàng)平臺”，修訂《洛川蘋果標準綜合體》，將有機生產(chǎn)規(guī)范細化到每個果園。在洛川蘋果現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)建設指揮部的統(tǒng)籌下，30余個部門協(xié)同發(fā)力，形成“規(guī)劃—生產(chǎn)—認證—監(jiān)管”閉環(huán)管理體系?！拔覀儾粌H要讓蘋果更甜，更要讓標準更嚴?！甭宕h相關負責人在發(fā)言中表示。
質量支撐：智慧監(jiān)管守護“舌尖安全”
在富縣農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢驗檢測站，技術人員正對一批有機蘋果進行農(nóng)藥殘留定量分析。這是延安首家通過“雙認證”的縣級檢測機構，年完成定性檢測量超8000樣次，合格率持續(xù)保持在98%以上。據(jù)技術人員介紹，每顆有機蘋果都有專屬追溯碼，掃碼即可查看生產(chǎn)主體、環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測報告，甚至能追溯到具體果園的施肥記錄，實現(xiàn)從“枝頭”到“舌尖”的全鏈條追溯。
數(shù)字化監(jiān)管成為三地共通的“利器”。洛川縣搭建縣鄉(xiāng)村企四級網(wǎng)格化監(jiān)管體系，302家生產(chǎn)經(jīng)營主體全部接入大數(shù)據(jù)平臺，合格證與追溯功能合二為一的洛川蘋果質量碼，解決了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)索證難、溯源難的痛點。吳起縣通過“數(shù)字三農(nóng)”平臺對64個綠色防控點實時監(jiān)控，化肥農(nóng)藥施用量連續(xù)負增長。
嚴管投入品是關鍵環(huán)節(jié)。三地均建立有機農(nóng)業(yè)投入品配送體系，從源頭杜絕違禁品流入。洛川對有機基地允許使用的農(nóng)藥肥料實行白名單管理；富縣開展反光膜、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物回收利用，探索形成低碳環(huán)保、可持續(xù)的病蟲防控新模式；吳起縣推行果畜循環(huán)模式，建成5萬噸有機肥廠，讓農(nóng)業(yè)廢棄物變廢為寶。
認證賦能：科技驅動產(chǎn)業(yè)價值躍升
走進洛川縣蘋果現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)，44條4.0智能選果線正高速運轉，紅外檢測儀可精準識別蘋果的糖度、霉心病，分選效率較人工大幅提升。全縣68.3萬噸冷庫貯藏能力、100余臺冷鏈車輛，讓枝頭鮮果直達全民餐桌。今年，洛川有機蘋果認證面積較有機產(chǎn)品認證先行區(qū)創(chuàng)建前增長178%，出口額突破4000萬元。
科技賦能同樣體現(xiàn)在吳起縣的全域有機認證探索中。該縣與西北農(nóng)林科技大學合作建立專家工作站，推廣陜西旱地蘋果無支架密植節(jié)水高效“3332”旱地栽培模式，在6.3萬畝有機認證基地中，3000畝已獲正式證書。據(jù)介紹，吳起縣有機產(chǎn)品已從單一蘋果拓展至櫻桃、香瓜等多元品類，其中有機蘋果年產(chǎn)值達5.74億元。
富縣通過“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，將7.65萬畝已認證有機基地與29.4萬畝良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證（GAP）基地聯(lián)動，形成大有機格局。縣財政對每張有機證書給予5萬元獎勵，以激發(fā)經(jīng)營主體活力。在富縣直羅鎮(zhèn)，稻田養(yǎng)鴨、秸稈還田等生態(tài)技術，讓“直羅貢米”成為延安首個農(nóng)產(chǎn)品地理標志農(nóng)產(chǎn)品。
品牌培育：“有機+”擦亮鄉(xiāng)村振興金名片
“如何將一顆蘋果吃干榨凈？”在洛川，它既是承載地域特色的文化IP、吸引游客的旅游名片，也是催生果醋、木雕等產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)載體，更成為兼具趣味性與知識性的研學課程，讓蘋果的價值在多元場景中充分釋放。以有機產(chǎn)業(yè)為依托，洛川縣阿寺村建成全國首個蘋果文化主題村落，打造蘋果文化博覽園、文創(chuàng)工坊；統(tǒng)將村開發(fā)蘋果宴、果枝工藝品等20余種產(chǎn)品，帶動戶均增收2.8萬元；黃連河村構建“果—畜—沼”循環(huán)體系，發(fā)展萬頭生豬養(yǎng)殖場，沼液還田使蘋果品質顯著提升，有機蘋果每斤溢價3元。
品牌戰(zhàn)略需綿綿用力、久久為功。吳起縣采取“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+有機”捆綁模式，推出“馬灣香瓜”“周灣油桃”等特色子品牌；富縣通過舉辦有機文化節(jié)、評選“最美有機示范村”，讓“鄜州蜂蜜”“富縣蘋果”聲名遠播。三地還走出家鄉(xiāng)，前往外省市開展推介會，借助直播帶貨、農(nóng)高會等平臺，讓有機產(chǎn)品“飛出黃土高坡”。截至2024年，洛川蘋果品牌價值達883.26億元，吳起縣獲“全域有機先鋒縣”認可，富縣成為“中國有機蘋果之鄉(xiāng)”。
從洛川的全產(chǎn)業(yè)鏈融合，到富縣的智慧監(jiān)管創(chuàng)新，再到吳起的標準化攻堅，延安市三縣的實踐表明，有機認證不僅是農(nóng)產(chǎn)品品質的硬核保障，更是激活農(nóng)業(yè)新質生產(chǎn)力的催化劑。當黃土高原的果園里亮起殺蟲燈，當蘋果貼上質量追溯碼，當農(nóng)民因有機認證年收入達10萬元——無疑，這便是有機產(chǎn)品認證助力農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的生動注腳。
