中國消費者報福州訊（記者張文章）12月8日晚，福建省福清市市場監(jiān)管局聯(lián)合市城管局，以宣導、規(guī)范、服務為主線，開展夜市食品安全規(guī)范提升統(tǒng)一行動，規(guī)范夜市食品攤點經(jīng)營秩序，讓消費者吃得更安心、更放心。
在夜市，執(zhí)法人員圍繞原料把控、加工制作、食材防護、衛(wèi)生保持、人員管控5個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，逐戶開展細致檢查。其中，重點核查肉類、食用油、調(diào)味品等原料進貨憑證，督促經(jīng)營者落實索證索票制度；指導經(jīng)營者將加工區(qū)域生熟分開、用具分類使用、食材離地存放；檢查防蠅防塵設施及餐廚垃圾清理情況；查驗從業(yè)人員健康證明及個人衛(wèi)生狀況。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別攤位垃圾桶未加蓋等問題，執(zhí)法人員指導整改，幫助經(jīng)營者立行立改、規(guī)范經(jīng)營。
“你對本地食品安全狀況滿意嗎？年底的食品安全滿意度調(diào)查，期待你的參與和支持?！毙袆悠陂g，執(zhí)法人員聯(lián)合街道工作人員，向攤主、消費者積極宣傳食品安全滿意度調(diào)查相關(guān)事宜，并通過發(fā)放宣傳手冊、面對面解讀等方式，詳細介紹福清市食品安全監(jiān)管舉措，提升群眾對食品安全工作的知曉率、支持度與參與感，構(gòu)建“共建共治共享”的食品安全治理格局。
為強化監(jiān)管技術(shù)支撐，行動期間，食品安全快檢車開進福清市石竹街道善福街夜市，全程提供技術(shù)保障?？鞕z人員隨機抽取蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、煎炸用油等食材，現(xiàn)場進行農(nóng)藥殘留等項目快速檢測，累計完成檢測48批次，合格率100%。
據(jù)悉，福清市市場監(jiān)管局將深化“監(jiān)管+服務”模式，聯(lián)合屬地鎮(zhèn)街和相關(guān)部門，常態(tài)化開展夜市巡查與快檢工作，提升群眾食品安全獲得感和滿意度，守護好城市的“煙火氣”。
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