中國消費者報報道（蔡青 記者吳采平）近日，在湖北省武漢市黃陂區(qū)新華南批發(fā)市場，消費者黃先生把手機對準一蔬菜商行門前的“武漢市食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全信息追溯碼”掃一掃，屏幕上立刻顯示出蔬菜名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證、商家電話等完整信息。
目前，武漢市已建成并運行食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全信息追溯體系，覆蓋武漢市各農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場、連鎖超市、生鮮電商，涉及10936戶經(jīng)營主體，包括蔬菜、水果、禽蛋、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)信息可追溯、產(chǎn)地可查詢、安全有保障。
農(nóng)批市場：智能門禁+快檢守好第一關(guān)
作為武漢市規(guī)模較大的果蔬批發(fā)市場，武漢市黃陂區(qū)新華南批發(fā)市場是追溯體系的“前沿陣地”。每天上午10點，市場入口的智能門禁系統(tǒng)前，一輛輛配送車正有序通行。司機提前通過“武漢農(nóng)品追溯”小程序上傳車輛號牌、貨物名稱、產(chǎn)地證明等信息后，系統(tǒng)自動識別并亮起綠燈，車輛僅用10秒就完成入場核驗。一輛未上傳信息的貨車剛靠近，系統(tǒng)立刻亮黃燈預(yù)警。此時，司機需在指定下貨區(qū)提交蔬菜樣品，由快檢室在2小時內(nèi)完成檢測，合格后方可入場銷售。這種智能門禁，可以實現(xiàn)“車車檢”，保證入場的農(nóng)產(chǎn)品均有檢測報告。
“除了門禁把關(guān)以外，我們這里的1000多家批發(fā)商戶，每家門前都有專屬追溯碼，相當于給農(nóng)產(chǎn)品發(fā)了‘身份證’?！笔袌鲐撠?zé)人向記者介紹說，商戶每日會更新農(nóng)產(chǎn)品進貨信息，這些數(shù)據(jù)實時同步至“武漢市食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息追溯系統(tǒng)”。購貨方只需要輕輕一掃，該商戶銷售農(nóng)產(chǎn)品的全流程信息便一目了然。
在市場快檢室內(nèi)，3名檢測人員正忙著對“黃燈車輛”的農(nóng)產(chǎn)品進行快檢，數(shù)據(jù)實時上傳，實現(xiàn)“智能檢測—自動預(yù)警—聯(lián)動處置”的閉環(huán)管理，為食品安全筑牢“防火墻”。
武漢市市場監(jiān)管局食品流通處相關(guān)負責(zé)人表示，建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全追溯體系是保障消費者“菜籃子”安全的關(guān)鍵一招，為農(nóng)產(chǎn)品建立唯一的“身份證”，把生產(chǎn)、收購、儲存、運輸?shù)汝P(guān)鍵節(jié)點信息“一碼打盡”，實現(xiàn)來源可查、去向可追、責(zé)任可究。
商超市集：亮碼經(jīng)營贏得消費者信任
在武漢，除了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場外，農(nóng)貿(mào)市場、連鎖超市、生鮮電商等經(jīng)營主體也全面推行“亮碼經(jīng)營”。其中，批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場場內(nèi)全部食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶逐戶建立追溯碼，連鎖超市以集團形式建立統(tǒng)一的追溯碼，適用于所有門店，相關(guān)經(jīng)營主體應(yīng)在其經(jīng)營場所顯著位置公示追溯碼，亮碼陽光經(jīng)營。
在武商超級生活館水果區(qū)，貨架上方懸掛的追溯碼格外醒目，售貨員正指引消費者掃碼：“這種葡萄是云南彌勒產(chǎn)的，掃碼還有檢測報告?！毕M者張先生掃碼后，果然看到詳細的種植基地信息和物流記錄，當即買了兩串：“有追溯碼就像有了保障，買得也放心?！?/p>
消費者通過掃追溯碼查看農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。吳采平/攝
同樣，武漢市江漢區(qū)楊汊湖市集里，100余戶經(jīng)營戶的攤位前都貼有追溯碼。水產(chǎn)攤主王先生的攤位前，不少消費者正圍著挑選活蝦。攤主主動提醒：“掃碼能看活蝦的捕撈時間和產(chǎn)地，都是今早剛到的新鮮貨?！毕M者李先生掃碼后，看到活蝦來自武漢市江夏區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，還有水質(zhì)檢測合格證明，笑著說：“以前買水產(chǎn)怕不新鮮，現(xiàn)在知道來路，買得更放心?！鄙虘粢蔡寡?，自從有了追溯碼，顧客信任度提高了，生意比以前好了不少。
全鏈貫通：筑牢“菜籃子”民生防線
“追溯體系打通了農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的全環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)鏈，消費者只需用手機掃一掃，商戶主體信息、農(nóng)產(chǎn)品檢測信息、合格證信息全都能看到。這樣，消費者買菜心里更有底了，更放心了！”武漢市市場監(jiān)管局食品流通處相關(guān)負責(zé)人表示，該體系貫通農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、流通到消費的全環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)鏈，實現(xiàn)來源可查、去向可追、質(zhì)量可控，全方位守護消費者“舌尖上的安全”。
這張看不見的“安全網(wǎng)”既讓消費者吃得安心，也讓經(jīng)營戶注重產(chǎn)品質(zhì)量，推動了農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，切實提升了消費者在食品安全領(lǐng)域的獲得感和幸福感。
官方微信公眾號
官方微博
