中國消費(fèi)者報沈陽訊(記者王文郁)《中國消費(fèi)者報》記者日前獲悉，從7月起，遼寧省沈陽市沈河區(qū)市場監(jiān)管局組織14個檢查組，在中高考期間在各考點(diǎn)開展交叉巡查，另抽調(diào)力量組成食品安全應(yīng)急快速反應(yīng)隊，配置應(yīng)急裝備器材、應(yīng)急車輛，保障廣大師生飲食安全。
據(jù)沈河區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為確保2020年中高考期間的食品安全，相關(guān)工作從7月1日起全面啟動，包括考前巡查、風(fēng)險監(jiān)測、駐點(diǎn)監(jiān)管、應(yīng)急處置、巡回檢查等。由沈河區(qū)市場監(jiān)管部門與中高考供餐學(xué)校簽訂《中高考餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，明確學(xué)校是食品安全第一責(zé)任人;以考點(diǎn)學(xué)校食堂周邊84戶食品經(jīng)營單位、定點(diǎn)接待賓館飯店為對象，開展全面檢查，嚴(yán)把原料進(jìn)貨、分類貯存、加工操作、清洗消毒、人員健康5個關(guān)口;利用快檢技術(shù)支撐，對餐飲器具實施ATP快速檢測，對蔬菜實施農(nóng)藥殘留快速檢測，對檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，要求限期整改。
此外，沈河區(qū)結(jié)合各考點(diǎn)實際情況，制定了突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，區(qū)監(jiān)管指揮中心指揮平臺24小時專人值守，隨時受理食品安全投訴;各應(yīng)急小組做好工作延續(xù)，加強(qiáng)值班值守，保持信息通暢，如遇突發(fā)事件立即啟動應(yīng)急處置預(yù)案，確保及時高效做出反應(yīng)。在中高考期間，沈河區(qū)將持續(xù)加強(qiáng)對考點(diǎn)周邊餐飲、住宿賓館、各類食品經(jīng)營戶的監(jiān)督檢查，確?？忌残木筒?。
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