筑牢食安第一關(guān) 護航師生“第一餐”
2024-02-26 17:42
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：董芳忠
執(zhí)法人員查驗供餐容器洗消情況。
執(zhí)法人員查看半成品原料儲存情況。
2月26日，北京市中小學生迎來了春季學期開學。為保障廣大師生在校的食品安全，北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局一大早便來到轄區(qū)學生餐配送企業(yè)加工制作第一線開展監(jiān)督檢查，護航師生“第一餐”。
執(zhí)法人員抽查了企業(yè)的從業(yè)人員健康證明并查看了當日的晨檢記錄，圍繞食材清洗處理、加工制作、分餐分裝、餐具消毒、食品封簽、食品留樣等開展檢查，督促企業(yè)嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作餐食和清洗消毒餐用具，同時鼓勵企業(yè)加強與學校的溝通，按需配餐，制止餐飲浪費。
中國消費者報記者董芳忠攝影報道
責任編輯：張林保
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