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中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）“五一”小長假即將來臨，為保障假日期間食品安全，營造安全、放心、舒心的節(jié)日消費環(huán)境，規(guī)范食品市場秩序，4月28日黑龍江省黑河市市場監(jiān)管局對食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)開展“五一”節(jié)前食品安全專項檢查。

重點檢查大型商超、農(nóng)貿(mào)市場。資料圖片

檢查人員重點對大型商超、農(nóng)貿(mào)市場加大監(jiān)督檢查力度，特別是針對速凍水餃、糧油、糕點、白酒、海鮮、肉制品、蛋類、蔬菜等節(jié)日熱銷食品，查看其證照是否齊全、是否在有效期內、是否超范圍經(jīng)營；查看進貨手續(xù)是否合規(guī)、存儲條件是否符合要求、標簽是否規(guī)范、是否在保質期內。 

對特色餐飲、西餐廳等餐飲服務單位加大監(jiān)督檢查力度。資料圖片

在餐飲服務環(huán)節(jié)，重點對特色餐飲、西餐廳等餐飲服務單位加大監(jiān)督檢查力度。主要檢查其主體資格是否合法，從業(yè)人員健康證是否有效期內，是否落實食品及原輔料進貨查驗、索證索票制度，原輔料存儲是否規(guī)范，是否使用過期原輔料、食品添加劑，餐飲具清洗消毒、食品加工過程是否規(guī)范等。此次監(jiān)督檢查共發(fā)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生不符合規(guī)定等問題6個，已要求其立即進行整改。