江蘇省市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)截圖
近期，江蘇省市場監(jiān)督管理局組織食品安全抽檢，抽取糧食加工品、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、餐飲食品、冷凍飲品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、茶葉及相關(guān)制品、餅干、蛋制品、罐頭和速凍食品等16大類食品1072批次樣品，檢出其中冷凍飲品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餐飲食品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、蛋制品和蔬菜制品等10大類食品24批次樣品不合格。具體情況通告如下：
一、揚(yáng)州佳捷匯超市有限公司銷售的標(biāo)稱江陰市東力食品加工廠生產(chǎn)的香辣疙瘩絲，（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-05-06，規(guī)格型號(hào)：230克/罐），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、蘇州市昆山蘇杭時(shí)代超市連鎖有限公司錦溪分公司銷售的鳊魚，本批次抽檢結(jié)果顯示，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、南通市崇川區(qū)李喜喜米線店使用的筷子（復(fù)用餐飲具 餐館自行消毒），本批次抽檢結(jié)果顯示，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、無錫市宜興市和橋鎮(zhèn)小朱水果店銷售的楊梅，本批次抽檢結(jié)果顯示，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）和糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、蘇州市昆山市錦溪鎮(zhèn)優(yōu)利惠超市銷售的標(biāo)稱常熟市興達(dá)食品廠生產(chǎn)的大吃貨五香味瓜子（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023-11-20，規(guī)格型號(hào)：10kg/袋），過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
六、南京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)蘇德客中式快餐店使用的小碗，本批次抽檢結(jié)果顯示，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
七、淮安福壹家超市有限公司楚州分店銷售的標(biāo)稱重慶市曾巧食品有限公司生產(chǎn)的糊辣鳳爪（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-04-21，規(guī)格型號(hào)：200克/袋），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
八、揚(yáng)州市廣陵區(qū)宴之都酒店銷售的蔥油海蜇絲（自制）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-05-27，規(guī)格型號(hào)：散裝稱重），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
九、無錫市惠山區(qū)長安陸傳華水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的河蝦（鮮活），本批次抽檢結(jié)果顯示，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十、南通大飯店有限公司銷售的海蜇（自制）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-05-31，規(guī)格型號(hào)：散裝稱重），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十一、鹽城市響水縣響水鎮(zhèn)蛙來了小吃店銷售的牛蛙，本批次抽檢結(jié)果顯示，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十二、宿遷市泗洪縣綠色緣超市車門連鎖加盟店銷售的黑粉皮（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-06-02，規(guī)格型號(hào)：散裝稱重），鋁的殘留量（干樣品,以Al計(jì)）、亮藍(lán)及日落黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十三、標(biāo)稱淮安港島食品有限公司生產(chǎn)的綠豆冰沙（清型雪泥）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-06-04，規(guī)格型號(hào)：350ml/杯），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十四、鹽城市射陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)購佳樂超市銷售的百合，本批次抽檢結(jié)果顯示，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十五、宿遷市泗洪縣好媽媽飯店使用的標(biāo)稱泗洪眾成餐飲服務(wù)有限公司消毒的復(fù)用餐飲具（碗、杯子、勺子、碟子），本批次抽檢結(jié)果顯示，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十六、連云港保真連鎖超市有限公司銷售的馬鮫魚丸（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-06-05，規(guī)格型號(hào)：散裝稱重），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十七、鎮(zhèn)江市丹陽市丹北鎮(zhèn)東尚驢肉館（個(gè)體工商戶）銷售的驢肉，本批次抽檢結(jié)果顯示，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十八、徐州市邳州市香滿園飯店銷售的豬皮凍（自制）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-06-04，規(guī)格型號(hào)：散裝稱重），本批次抽檢結(jié)果顯示，鉻（以Cr計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十九、泰州市靖江潤靖商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱江蘇畢晟達(dá)農(nóng)產(chǎn)品有限公司委托泓星優(yōu)鶉食品海安有限公司生產(chǎn)的去殼鵪鶉蛋（鹵汁）（再制蛋）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-06-08，規(guī)格型號(hào)：400g/袋），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十、徐州市睢寧縣小郭炸雞店使用的煎炸過程用油（自制）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-06-06，規(guī)格型號(hào)：散裝稱重），本批次抽檢結(jié)果顯示，酸價(jià)（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十一、常州市溧陽小高生鮮店銷售的荔枝，本批次抽檢結(jié)果顯示，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十二、連云港市江蘇蘇果超市有限公司灌云分公司銷售的標(biāo)稱連云港新美食品有限公司生產(chǎn)的雞蛋小麻花（咸）（糕點(diǎn)）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-05-06，規(guī)格型號(hào)：散裝稱重），過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十三、鎮(zhèn)江市句容市華陽街道紫果園水果店銷售的荔枝，本批次抽檢結(jié)果顯示，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十四、南京市蘇果超市有限公司下關(guān)分公司銷售的標(biāo)稱江蘇華糧食品有限公司生產(chǎn)的鹵豬頭肉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-01-21，規(guī)格型號(hào)：250g/袋），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
上述不合格食品詳細(xì)信息見附表。針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，依法處理違法違規(guī)行為，及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
特此通告。
附件： 1.部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)
不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | |
1 | 江陰市東力食品加工廠 | 江陰市澄東食品集中加工區(qū)15號(hào) | 揚(yáng)州佳捷匯超市有限公司 | 寶應(yīng)縣白田南路東側(cè)、蓮花路南側(cè)1號(hào)鄰里中心CS101、101、102、125、126、127、CS201、215、216、217號(hào) | 香辣疙瘩絲 | 230克/罐 | 扒飯熊和圖形 | 2024-05-06 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.30║≤1 | 蔬菜制品 | |
2 | / | / | 昆山蘇杭時(shí)代超市連鎖有限公司錦溪分公司 | 江蘇省蘇州市昆山市錦溪鎮(zhèn)文昌南路東側(cè)1號(hào) | 鳊魚 | / | / | 2024-05-30 | 恩諾沙星║234μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
3 | / | / | 崇川區(qū)李喜喜米線店 | 江蘇省南通市崇川區(qū)學(xué)田街道學(xué)田南路66號(hào) | 筷子（復(fù)用餐飲具 餐館自行消毒） | / | / | 2024-06-05 | 大腸菌群║檢出/50cm2║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.067mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
4 | / | / | 宜興市和橋鎮(zhèn)小朱水果店 | 宜興市和橋鎮(zhèn)新建農(nóng)貿(mào)市場內(nèi) | 楊梅 | / | / | 2024-05-21 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.00961g/kg║不得使用；糖精鈉(以糖精計(jì))║0.0954g/kg║不得使用 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
5 | 常熟市興達(dá)食品廠 | 江蘇省蘇州市常熟市支塘鎮(zhèn)陽橋村（2）黃泥婁121號(hào) | 昆山市錦溪鎮(zhèn)優(yōu)利惠超市 | 江蘇省蘇州市昆山市錦溪鎮(zhèn)文昌路錦溪花園525號(hào)B樓001一層002一層 | 大吃貨五香味瓜子 | 10kg/袋 | 興達(dá)和圖形 | 2023-11-20 | 過氧化值(以脂肪計(jì))║1.3g/100g║≤0.80g/100g | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | |
6 | / | / | 南京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)蘇德客中式快餐店 | 江蘇省南京市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)新港大道88號(hào)3幢102室 | 小碗 | / | / | 2024-06-15 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.048mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
7 | 重慶市曾巧食品有限公司 | 重慶市合川區(qū)龍市鎮(zhèn)龍騰大道7號(hào) | 淮安福壹家超市有限公司楚州分店 | 江蘇省淮安市淮安區(qū)翔宇大道翔宇大道688 | 糊辣鳳爪 | 200克/袋 | 乖媳婦 | 2024-04-21 | 菌落總數(shù)║270000CFU/g,240000CFU/g,61000CFU/g,120000CFU/g,120000CFU/g║n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 肉制品 | |
8 | / | / | 廣陵區(qū)宴之都酒店 | 江蘇省揚(yáng)州市廣陵區(qū)江都路393號(hào) | 蔥油海蜇絲（自制） | 散裝稱重 | / | 2024-05-27 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))║969mg/kg║≤500mg/kg | 餐飲食品 | |
9 | / | / | 惠山區(qū)長安陸傳華水產(chǎn)品經(jīng)營部 | 無錫市惠山區(qū)華惠路117 | 河蝦（鮮活） | / | / | 2024-05-28 | 恩諾沙星║113μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
10 | / | / | 南通大飯店有限公司 | 江蘇省南通市崇川區(qū)新城橋街道青年中路83號(hào) | 海蜇（自制） | 散裝稱重 | / | 2024-05-31 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))║887mg/kg║≤500mg/kg | 餐飲食品 | |
11 | / | / | 響水縣響水鎮(zhèn)蛙來了小吃店 | 江蘇省鹽城市響水縣清華園南區(qū)第A1幢114號(hào) | 牛蛙 | / | / | 2024-05-29 | 恩諾沙星║809μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
12 | / | / | 泗洪縣綠色緣超市車門連鎖加盟店 | 江蘇省宿遷市泗洪縣車門鄉(xiāng)車門街（大眾東路14號(hào)） | 黑粉皮 | 散裝稱重 | / | 2024-06-02 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║1.07×103mg/kg║≤200mg/kg；亮藍(lán)║0.00168g/kg║不得使用；日落黃║0.00196g/kg║不得使用 | 淀粉及淀粉制品 | |
13 | 淮安港島食品有限公司 | 江蘇省淮安市淮陰區(qū)新渡口街道佟洼工業(yè)集中區(qū)56號(hào)標(biāo)準(zhǔn)化廠房1幢 | 淮安港島食品有限公司 | 江蘇省淮安市淮陰區(qū)新渡口街道佟洼工業(yè)集中區(qū)56號(hào)標(biāo)準(zhǔn)化廠房1幢 | 綠豆冰沙（清型雪泥） | 350ml/杯 | 綠尚淳 | 2024-06-04 | 大腸菌群║5.4×102CFU/g,5.0×102CFU/g,5.3×102CFU/g,4.1×102CFU/g,5.2×102CFU/g║n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g | 冷凍飲品 | |
14 | / | / | 射陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)購佳樂超市 | 江蘇省鹽城市射陽縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)金科未來城小區(qū)6號(hào)樓商鋪6-102、6-103、6-104、6-105、6-106室 | 百合 | / | / | 2024-05-31 | 鎘(以Cd計(jì))║0.527mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
15 | 泗洪眾成餐飲服務(wù)有限公司 | 泗洪縣瑤溝鄉(xiāng)工業(yè)園區(qū)東區(qū)3號(hào) | 泗洪縣好媽媽飯店 | 江蘇省宿遷市泗洪縣水木清華5幢29、30 | 復(fù)用餐飲具（碗、杯子、勺子、碟子） | / | / | 2024-05-31 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0180mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
16 | / | / | 連云港保真連鎖超市有限公司 | 江蘇省連云港市海州區(qū)通灌南路龍河小區(qū)眾興城 | 馬鮫魚丸 | 散裝稱重 | / | 2024-06-05 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║3.35g/kg║不得使用 | 水產(chǎn)制品 | |
17 | / | / | 丹陽市丹北鎮(zhèn)東尚驢肉館（個(gè)體工商戶） | 江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽市丹北鎮(zhèn)后巷跳板橋育才路20號(hào) | 驢肉 | / | / | 2024-06-06 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║4.5μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
18 | / | / | 邳州市香滿園飯店 | 江蘇省徐州市邳州市運(yùn)河鎮(zhèn)南京路19-33號(hào) | 豬皮凍（自制） | 散裝稱重 | / | 2024-06-04 | 鉻(以Cr計(jì))║2.12mg/kg║≤1.0mg/kg | 餐飲食品 | |
19 | 委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：江蘇畢晟達(dá)農(nóng)產(chǎn)品有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：泓星優(yōu)鶉食品海安有限公司 | 委托生產(chǎn)企業(yè)地址： 東臺(tái)市唐洋鎮(zhèn)心紅工業(yè)園區(qū)6號(hào)；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：南通市海安市城東鎮(zhèn)東海大道（東）188號(hào) | 靖江潤靖商業(yè)有限公司 | 江蘇省泰州市靖江市車站路與工農(nóng)路交匯處 | 去殼鵪鶉蛋（鹵汁）（再制蛋） | 400g/袋 | 周阿姨和圖形 | 2024-06-08 | 菌落總數(shù)║<10CFU/g,<10,3.7×10?CFU/g,3.5×10?CFU/g,4.1×102CFU/g║n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 蛋制品 | |
20 | / | / | 睢寧縣小郭炸雞店 | 睢寧縣睢寧一品5號(hào)樓1-142（旭旺超市門西側(cè)第一間） | 煎炸過程用油（自制） | 散裝稱重 | / | 2024-06-06 | 酸價(jià)(KOH)║6.3mg/g║≤5mg/g | 餐飲食品 | |
21 | / | / | 溧陽小高生鮮店 | 常州市溧陽市戴埠鎮(zhèn)西大街10號(hào) | 荔枝 | / | / | 2024-06-11 | 吡唑醚菌酯║0.39mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
22 | 連云港新美食品有限公司 | 江蘇省連云港市徐圩新區(qū)東辛農(nóng)場東方西路88號(hào) | 江蘇蘇果超市有限公司灌云分公司 | 江蘇省連云港市灌云縣伊山鎮(zhèn)人民路南側(cè)與新民南路交匯處 | 雞蛋小麻花（咸）（糕點(diǎn)） | 散裝稱重 | / | 2024-05-06 | 過氧化值(以脂肪計(jì))║0.36g/100g║≤0.25g/100g | 糕點(diǎn) | |
23 | / | / | 句容市華陽街道紫果園水果店 | 江蘇省鎮(zhèn)江市句容市華陽街道崇明路香江麗景27幢137號(hào) | 妃子笑荔枝 | / | / | 2024-06-11 | 吡唑醚菌酯║0.50mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
24 | 江蘇華糧食品有限公司 | 南京市江寧區(qū)淳化街道西城社區(qū) | 蘇果超市有限公司下關(guān)分公司 | 江蘇省南京市鼓樓區(qū)熱河路50號(hào) | 鹵豬頭肉 | 250g/袋 | 蘇陵和字母 | 2024-01-21 | 菌落總數(shù)║7.5×10?CFU/g，7.7×10?CFU/g，<10CFU/g，<10CFU/g，<10CFU/g║n=5,c=2,m=10?CFU/g，M=10?CFU/g | 肉制品 | |
江蘇省市場監(jiān)督管理局
2024年11月22日
（來源：江蘇省市場監(jiān)督管理局）
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