山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)截圖
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)保健食品、餅干、餐飲食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類(lèi)、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、速凍食品、調(diào)味品、飲料和嬰幼兒配方食品共21大類(lèi)食品962批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品、調(diào)味品8大類(lèi)食品19批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符、微生物污染、重金屬污染等問(wèn)題。有關(guān)情況通告如下（監(jiān)督抽檢不合格食品具體信息見(jiàn)附件2）。
一、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題
（一）博昌農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)王家園食品攤點(diǎn)銷(xiāo)售的豇豆，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）美團(tuán)網(wǎng)全全鮮菜（華貫路店）（經(jīng)營(yíng)者為青島市高新區(qū)劉明艷生鮮店（個(gè)體工商戶(hù)））在美團(tuán)網(wǎng)（手機(jī)App）上銷(xiāo)售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）陽(yáng)谷縣僑潤(rùn)辦事處黃山路賀賀副食超市銷(xiāo)售的香蕉，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）山東梅開(kāi)巖笑商貿(mào)有限公司購(gòu)進(jìn)的黃瓜，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）滕州銀座商城有限公司薛城分公司銷(xiāo)售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）青島市黃島區(qū)錢(qián)塘江路攤點(diǎn)群4號(hào)翟磊銷(xiāo)售的姜，吡蟲(chóng)啉和噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（七）棲霞市宗萍餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)）銷(xiāo)售的草魚(yú)（淡水魚(yú)），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題
（一）日照惠萬(wàn)家商業(yè)有限公司招賢店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為田豆（廈門(mén)）食品有限公司委托寧德市十景食品有限公司生產(chǎn)的綠豆暖餅（綠豆味）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/7/17，規(guī)格型號(hào)：400克/盒），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。寧德市十景食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（二）東營(yíng)市墾利區(qū)全福元商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的八角，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。東營(yíng)市墾利區(qū)全福元商業(yè)有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（三）青島市即墨區(qū)孫作軍面食店自制的餛飩皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）蘭陵縣姚大姐口福餅加工的麥香餅（發(fā)酵面制品），檸檬黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）梁山縣永景副食經(jīng)營(yíng)部加工的饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題
（一）冠縣煙莊汝謙超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為大名縣雙惠食品廠生產(chǎn)的純芝麻醬（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/4/19，規(guī)格型號(hào)：350克/瓶），酸值（以脂肪計(jì)）（以KOH計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）濟(jì)南市章丘區(qū)文祖大眾水產(chǎn)店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為諸城欣通森勝食品有限公司委托任丘市坤建食品有限公司生產(chǎn)的豬肉片（調(diào)理）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/1/25，規(guī)格型號(hào)：415克/盒），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）沂水縣玉成糕點(diǎn)房加工的桃酥，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符的問(wèn)題
鄒城市家家匯超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為蒙陰百年窖池酒業(yè)有限公司委托蒙陰縣老酒坊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的白酒（瓜干酒）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022/3/12，規(guī)格型號(hào)：500ml/瓶，45%vol），酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
五、微生物污染問(wèn)題
（一）鄄城縣聚源面館店使用的自消毒餐碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）新泰市龍廷崇本莊羊湯館使用的自消毒餐具（湯碗），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
六、重金屬污染問(wèn)題
萊蕪信譽(yù)樓百貨有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為鼎新（山東）品牌管理有限公司委托山東乾錦匯食品有限公司生產(chǎn)的帶皮驢肉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/3/1，規(guī)格型號(hào)：200克/袋），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。
特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)撥打12345熱線電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
特此通告。
1.食品抽檢合格產(chǎn)品信息-42.xlsx
2.食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-42.xlsx 
3.部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)-42.doc
山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年12月5日
附件2 | ||||||||||
食品抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱(chēng)的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | ||||||||||
序號(hào) | 食品名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（購(gòu)進(jìn)或檢疫）日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
1 | 豇豆 | / | / | 王家園食品攤點(diǎn) | 博昌農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | / | / | 2024/7/15 | 噻蟲(chóng)胺║0.015║mg/kg║≤0.01 | |
2 | 純芝麻醬 | 大名縣雙惠食品廠 | 邯鄲市大名縣大街鎮(zhèn)前東門(mén)口村工業(yè)園 | 冠縣煙莊汝謙超市 | 山東省聊城市冠縣煙莊街道辦事處煙莊村煙白路路口 | 350克/瓶 | 府暢和圖形 | 2024/4/19 | 酸值(以脂肪計(jì))(以KOH計(jì))║3.4║mg/g║≤3.0 | |
3 | 帶皮驢肉 | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：山東乾錦匯食品有限公司 | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址：山東省東營(yíng)市廣饒縣廣饒街道濰高路186號(hào)院內(nèi)8號(hào) | 萊蕪信譽(yù)樓百貨有限公司 | 山東省濟(jì)南市萊蕪區(qū)文化北路以東嬴牟東大街以北 | 200克/袋 | 馳中和圖形 | 2024/3/1 | 鎘(以Cd計(jì))║0.338║mg/kg║≤0.1 | |
4 | 山藥 | / | / | 高新區(qū)劉明艷生鮮店（個(gè)體工商戶(hù)） | 山東省青島市高新區(qū)園區(qū)華貫路517號(hào)華貫路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)C-129、C-130號(hào) | / | / | 2024/7/11 | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║1.10║mg/kg║≤0.3 | 網(wǎng)店商鋪名稱(chēng)：美團(tuán)網(wǎng)全全鮮菜（華貫路店） |
5 | 綠豆暖餅（綠豆味） | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：寧德市十景食品有限公司 | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址：福建省寧德市福安市溪潭鎮(zhèn)溪北村工業(yè)園區(qū)8號(hào)3樓 | 日照惠萬(wàn)家商業(yè)有限公司招賢店 | 山東省日照市莒縣招賢鎮(zhèn)駐地 | 400克/盒 | 畢廈和圖形 | 2024/7/17 | 初檢結(jié)果：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.605║g/kg║不得使用 | 復(fù)檢不合格 |
6 | 自消毒餐碗 | / | / | 鄄城縣聚源面館店 | 山東省菏澤市鄄城縣鳳凰鎮(zhèn)鳳凰新村門(mén)口東50米 | / | / | 2024/9/2 | 大腸菌群║檢出║/50cm2║不得檢出 | |
7 | 餛飩皮（自制） | / | / | 即墨市孫作軍面食店 | 即墨區(qū)通濟(jì)辦事處八里三市場(chǎng) | 計(jì)量稱(chēng)重 | / | 2024/8/14 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0438║g/kg║不得使用 | |
8 | 香蕉 | / | / | 陽(yáng)谷縣僑潤(rùn)辦事處黃山路賀賀副食超市 | 山東省聊城市陽(yáng)谷縣僑潤(rùn)街道辦事處山東省陽(yáng)谷縣僑潤(rùn)辦事處五里廟村30號(hào) | 散裝 | / | 2024/8/13 | 吡蟲(chóng)啉║0.055║mg/kg║≤0.05 | |
9 | 八角 | / | / | 東營(yíng)市墾利區(qū)全福元商業(yè)有限公司 | 山東省東營(yíng)市墾利區(qū)墾利街道利興路10號(hào)A幢商業(yè) | / | / | 2024/4/20 | 初檢結(jié)果：二氧化硫殘留量║0.252║g/kg║≤0.15 | 復(fù)檢不合格 |
10 | 白酒（瓜干酒） | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：蒙陰縣老酒坊酒業(yè)有限公司 | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址：蒙陰縣桃墟鎮(zhèn)駐地 | 鄒城市家家匯超市 | 山東省濟(jì)寧市鄒城市千泉街道辦事處太平東路280號(hào) | 500ml/瓶，45%vol | 御沂蒙 | 2022/3/12 | 酒精度║43.2║%vol║44.0~46.0 | |
11 | 黃瓜 | / | / | 山東梅開(kāi)巖笑商貿(mào)有限公司 | 山東省濟(jì)南市天橋區(qū)藥山街道無(wú)影山中路天城集團(tuán)宿舍3號(hào)樓北鄰商鋪101-6 | / | / | 2024/8/12 | 噻蟲(chóng)嗪║0.69║mg/kg║≤0.5 | |
12 | 麥香餅（發(fā)酵面制品） | 蘭陵縣姚大姐口福餅 | 山東省臨沂市蘭陵縣城區(qū)街道代村商城6區(qū)6排3號(hào) | 蘭陵縣姚大姐口福餅 | 山東省臨沂市蘭陵縣城區(qū)街道代村商城6區(qū)6排3號(hào) | / | / | 2024/8/22 | 檸檬黃║0.0409║g/kg║不得使用 | |
13 | 豬肉片（調(diào)理） | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：任丘市坤建食品有限公司 | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址：任丘市長(zhǎng)豐鎮(zhèn)東莊村 | 文祖大眾水產(chǎn)店 | 章丘區(qū)文祖鎮(zhèn)文祖南村中心大街51號(hào) | 415克/盒 | 欣通和圖形 | 2024/1/25 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.28║g/100g║≤0.25 | |
14 | 山藥 | / | / | 滕州銀座商城有限公司薛城分公司 | 山東省棗莊市薛城區(qū)黃河中路177號(hào) | / | / | 2024/9/4 | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║5.72║mg/kg║≤0.3 | |
15 | 姜 | / | / | 翟磊 | 青島市黃島區(qū)錢(qián)塘江路攤點(diǎn)群4號(hào) | 計(jì)量稱(chēng)重 | / | 2024/8/12 | 吡蟲(chóng)啉║1.20║mg/kg║≤0.5；噻蟲(chóng)胺║0.22║mg/kg║≤0.2 | |
16 | 饅頭 | / | / | 梁山縣永景副食經(jīng)營(yíng)部 | 山東省濟(jì)寧市梁山縣壽張集鎮(zhèn)壽張集村 | / | / | 2024/7/30 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0234║g/kg║不得使用 | |
17 | 自消毒餐具（湯碗） | / | / | 新泰市龍廷崇本莊羊湯館 | 山東省泰安市新泰市青云街道順河西路中段234號(hào) | / | / | 2024/9/18 | 大腸菌群║檢出║/50cm2║不得檢出 | |
18 | 草魚(yú)（淡水魚(yú)） | / | / | 棲霞市宗萍餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)） | 山東省煙臺(tái)市棲霞市莊園街道迎賓路西大通加油站南數(shù)第六間門(mén)市房 | / | / | 2024/8/10 | 恩諾沙星║757║μg/kg║≤100 | |
19 | 桃酥 | 沂水縣玉成糕點(diǎn)房 | 山東省臨沂市沂水縣院東頭鎮(zhèn)姚店子村820號(hào) | 沂水縣玉成糕點(diǎn)房 | 山東省臨沂市沂水縣院東頭鎮(zhèn)姚店子村820號(hào) | / | / | 2024/8/23 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.33║g/100g║≤0.25 | |
（來(lái)源：山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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