北京海淀：檢查8家校園餐配送企業(yè)
2025-02-19 16:59
本文來源：中國消費(fèi)者報(bào)•中國消費(fèi)網(wǎng)
作者：董芳忠
執(zhí)法人員查看檢測報(bào)告。
執(zhí)法人員對送餐企業(yè)庫房里的食材進(jìn)行檢查。
執(zhí)法人員對出鍋餐品進(jìn)行中心溫度測量。
執(zhí)法人員檢查學(xué)生餐留樣情況。
執(zhí)法人員對供餐單位后廚和操作間進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控。
為保障外送校園餐的食品安全，近日，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)8家校園餐配送企業(yè)開展了全覆蓋檢查，重點(diǎn)查看環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購、加工制作、食品儲存、食品留樣、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理與培訓(xùn)等內(nèi)容，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，確保責(zé)任到人、風(fēng)險(xiǎn)可控，筑牢校園食品安全防線，為廣大師生營造安全、健康、營養(yǎng)的校園食品安全環(huán)境。
中國消費(fèi)者報(bào)記者董芳忠攝影報(bào)道
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