北京海淀：檢查8家校園餐配送企業(yè)
2025-02-19 16:59
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：董芳忠
執(zhí)法人員查看檢測報告。
執(zhí)法人員對送餐企業(yè)庫房里的食材進行檢查。
執(zhí)法人員對出鍋餐品進行中心溫度測量。
執(zhí)法人員檢查學生餐留樣情況。
執(zhí)法人員對供餐單位后廚和操作間進行遠程監(jiān)控。
為保障外送校園餐的食品安全，近日，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)8家校園餐配送企業(yè)開展了全覆蓋檢查，重點查看環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購、加工制作、食品儲存、食品留樣、索證索票、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理與培訓等內(nèi)容，要求企業(yè)嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，確保責任到人、風險可控，筑牢校園食品安全防線，為廣大師生營造安全、健康、營養(yǎng)的校園食品安全環(huán)境。
中國消費者報記者董芳忠攝影報道
責任編輯：張林保
