中國(guó)消費(fèi)者報(bào)上海訊（記者劉浩）7月7日，上海市金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局張堰市場(chǎng)監(jiān)管所走進(jìn)張堰小學(xué)愛心暑托班，開展“小手拉大手”食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，幫助學(xué)生們?cè)谌の队螒蛑袑W(xué)習(xí)守護(hù)“舌尖上的安全”，筑牢校園食安防線。
據(jù)介紹，活動(dòng)以食安小課堂開場(chǎng)，張堰市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員用生動(dòng)案例向?qū)W生普及營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)，詳細(xì)講解了如何做到合理膳食、生活中須留意的食品安全要點(diǎn)，以及預(yù)防食源性疾病和食物中毒的有效措施。學(xué)生們?cè)趯I(yè)人員指導(dǎo)下，進(jìn)行手部清潔度測(cè)試，直觀感受洗手的重要性；親手操作蔬菜農(nóng)藥殘留、大米新鮮度快檢實(shí)驗(yàn)，觀察樣本處理、試劑反應(yīng)全過程，深刻理解檢測(cè)意義。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局供圖
隨后，活動(dòng)通過食安套圈游戲結(jié)合知識(shí)問答的形式讓學(xué)生們贏取獎(jiǎng)品，在寓教于樂中鞏固所學(xué)知識(shí)。現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置食安宣傳展板，由老師講解展板知識(shí)。在抽檢環(huán)節(jié)，張堰市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員隨機(jī)抽取當(dāng)天配送的學(xué)生午餐盒飯，現(xiàn)場(chǎng)演示餐食中心溫度、餐具清潔度和陰離子洗滌劑殘留等快速檢測(cè)流程。
據(jù)悉，為確保校園食品安全，張堰市場(chǎng)監(jiān)管所建立了校園食品安全聯(lián)盟并常態(tài)化開展活動(dòng)，通過多部門緊密協(xié)作，落實(shí)學(xué)校食堂及周邊常態(tài)化監(jiān)管，嚴(yán)把食材采購(gòu)、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，定期開展全覆蓋檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查。同時(shí)，通過食品安全宣傳周、主題班會(huì)等形式，持續(xù)向師生家長(zhǎng)普及食安知識(shí)，增強(qiáng)防范意識(shí)，營(yíng)造共治氛圍。
張堰市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)鄭小紅表示，今后，該所將繼續(xù)深化“小手拉大手”食品安全進(jìn)校園活動(dòng)宣傳，拓展科普活動(dòng)廣度深度；發(fā)揮智慧監(jiān)管效能，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、配餐企業(yè)的監(jiān)管，壓實(shí)主體責(zé)任，共織校園食安防護(hù)網(wǎng)，確保孩子們吃得安全、放心。
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