中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者施本允）在浙江省嘉興市秀洲區(qū)的萬畝梨園中，翠冠梨的甜香與數(shù)字化監(jiān)管的科技感交織成獨(dú)特的鄉(xiāng)村圖景。洪合鎮(zhèn)泰石橋村以“洪合蜜梨”商標(biāo)為紐帶，將食品安全深度融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展全鏈條，探索出“食品安全筑基—產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升—共富成果共享”的閉環(huán)路徑。從智能大棚里的標(biāo)準(zhǔn)化種植到直播間里的全國分銷，從東西部協(xié)作的產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)到農(nóng)文旅融合的體驗(yàn)升級(jí)，泰石橋村正以蜜梨產(chǎn)業(yè)為支點(diǎn)，撬動(dòng)“食安共富幸福鄉(xiāng)村”的全域蝶變。
構(gòu)建食品安全防護(hù)網(wǎng)
在泰石橋村的智能大棚內(nèi)，溫濕度傳感器與蟲情監(jiān)測設(shè)備24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，綠色防控技術(shù)以物理誘捕替代化學(xué)農(nóng)藥，這套由洪合水果專業(yè)合作社在2003年起步探索的《蜜梨生產(chǎn)操作規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)化體系，明確了從土壤改良到采摘包裝的28項(xiàng)核心指標(biāo)，如今已覆蓋1100余畝種植面積。創(chuàng)新推出“地理標(biāo)志+食安檔案”管理模式，為40余戶種植戶建立“一戶一碼”動(dòng)態(tài)檔案，將農(nóng)殘檢測頻率、糖度達(dá)標(biāo)率等數(shù)據(jù)與地理標(biāo)志使用資格直接掛鉤，2024年蜜梨農(nóng)殘超標(biāo)率較2015年下降72%，綠色食品續(xù)展認(rèn)證實(shí)現(xiàn)100%通過。
在洪合水果公共服務(wù)中心內(nèi)，蜜梨智能選果流水線正通過重量、糖度、瑕疵度三維檢測對蜜梨進(jìn)行分級(jí)，每顆梨在流水線末端都會(huì)被賦予專屬二維碼。消費(fèi)者掃碼即可查看“種植地塊—施肥記錄—檢測報(bào)告—物流軌跡”的全生命周期信息，實(shí)現(xiàn)“從枝頭到舌頭”的透明化溯源。此外，2020年建成的保鮮冷庫通過0-5℃恒溫控制，將蜜梨保鮮期延長至45天，配合智能溫控運(yùn)輸車輛，從技術(shù)層面切斷了流通環(huán)節(jié)的污染風(fēng)險(xiǎn)。
記者獲悉，在梨花節(jié)、蜜梨文化節(jié)等重要節(jié)點(diǎn)，秀洲區(qū)市場監(jiān)管局便會(huì)設(shè)置現(xiàn)場快檢區(qū)，2024年累計(jì)開展農(nóng)殘快檢426批次，合格率達(dá)99.8%。針對電商銷售渠道，創(chuàng)新實(shí)施“入倉必檢+銷地反饋”機(jī)制，在廣東、福建等主銷區(qū)建立質(zhì)量聯(lián)動(dòng)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，2024年通過跨區(qū)域協(xié)作解決消費(fèi)投訴12起，退貨率同比下降43%。這種“政府監(jiān)管+企業(yè)自律+社會(huì)監(jiān)督”的多元共治模式，讓食品安全從行政監(jiān)管轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。
撬動(dòng)產(chǎn)品價(jià)值鏈條
據(jù)悉，“洪合蜜梨”從昔日每公斤幾毛錢的“土產(chǎn)”蛻變?yōu)槿缃?元以上的地理標(biāo)志產(chǎn)品，得益于背后的品牌化運(yùn)作。2020年“洪合蜜梨”獲批國家級(jí)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2023年圖形標(biāo)志再獲國家認(rèn)證，配合“浙江省名牌農(nóng)產(chǎn)品”“省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)”等榮譽(yù)加持。合作社建立地理標(biāo)志使用準(zhǔn)入制度，對符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)戶授權(quán)使用專用標(biāo)識(shí)，2024年帶動(dòng)泰石橋村蜜梨總產(chǎn)值達(dá)1320萬元，戶均年增收超30萬元。在2025年7月2日洪合鎮(zhèn)惠榮家庭農(nóng)場已注冊出境新鮮水果果園資質(zhì)，這是嘉興海關(guān)辦出的秀洲第一張出口中東的原產(chǎn)地證書。
為助力農(nóng)業(yè)發(fā)展，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶可享受商標(biāo)質(zhì)押、貸款貼息、設(shè)備補(bǔ)貼、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)等多項(xiàng)幫扶政策。政策實(shí)施以來成效顯著：2023年4月“洪合蜜梨”以全市首創(chuàng)的地理標(biāo)志商標(biāo)質(zhì)押獲得3000萬元貸款。在補(bǔ)貼方面，2023年累計(jì)發(fā)放補(bǔ)貼資金280萬元，2024年已發(fā)放75萬元，重點(diǎn)支持農(nóng)戶普及智能化大棚、高接花芽等先進(jìn)技術(shù)。同時(shí)，當(dāng)?shù)貏?chuàng)新建立“信用+信貸”聯(lián)動(dòng)機(jī)制，將食品安全管控成效直接納入農(nóng)戶信用評價(jià)體系。在此機(jī)制下，信用等級(jí)達(dá)到A級(jí)及以上的農(nóng)戶，可享受貸款利率下浮10%的優(yōu)惠。此舉有效形成了“食品安全管控水平高—農(nóng)戶信用評級(jí)高—獲得融資成本低”的良性循環(huán)，激勵(lì)農(nóng)戶主動(dòng)提升食品安全管理能力。
洪合水果公共服務(wù)中心不僅承擔(dān)著本地蜜梨分選樞紐的職能，更成為推動(dòng)?xùn)|西部協(xié)作的重要平臺(tái)。2023年，中心創(chuàng)新設(shè)立“屏山農(nóng)特產(chǎn)品中轉(zhuǎn)站”，無償為四川屏山農(nóng)產(chǎn)品提供分級(jí)場地與設(shè)備支持。僅一個(gè)月內(nèi)，便成功帶動(dòng)屏山農(nóng)產(chǎn)品銷售110余噸，實(shí)現(xiàn)銷售額120萬元。這種“技術(shù)輸出+渠道共享”的模式，有效將洪合的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和成熟市場資源輻射至對口幫扶地區(qū)。同年7月，服務(wù)中心依托共富工坊直播基地，推動(dòng)洪合蜜梨構(gòu)建“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的共富架構(gòu)。創(chuàng)新采用“基地連線直播+社區(qū)團(tuán)長聯(lián)購+互聯(lián)網(wǎng)品牌推廣+農(nóng)文旅融合”的直播帶貨模式。首場直播即覆蓋超10萬人次，訂單覆蓋全國12個(gè)省市，標(biāo)志著洪合蜜梨成功從江浙滬暢銷果品邁向全國分銷市場。
繪就幸福鄉(xiāng)村圖景
每年3月的梨花節(jié)、7月的蜜梨文化節(jié)，是“槜美洪合”品牌的核心活動(dòng)?；顒?dòng)現(xiàn)場精心打造“食安科普長廊”，通過圖文與實(shí)物生動(dòng)展示蜜梨種植中的農(nóng)殘控制、分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵知識(shí)；同步開放“透明工廠”體驗(yàn)，游客可零距離觀摩智能選果流水線與檢測實(shí)驗(yàn)室。2024年蜜梨文化節(jié)期間，依托“徜徉梨花?！w驗(yàn)果園采摘—參與食品安全研學(xué)—品味特色梨宴”的深度體驗(yàn)鏈，直接帶動(dòng)周邊餐飲、住宿消費(fèi)勁增40%，成功實(shí)現(xiàn)了“食品安全認(rèn)知提升”與“鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)繁榮”的雙向賦能。
蜜梨產(chǎn)業(yè)的食品安全治理經(jīng)驗(yàn)正成功轉(zhuǎn)化為可復(fù)制的“共富模式”，惠及更廣袤的鄉(xiāng)村。記者獲悉，該模式通過技術(shù)輸出（如綠色防控、智能分揀規(guī)范）、管理賦能（協(xié)助建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系）和市場共享（開放長三角分銷渠道）三大核心路徑，系統(tǒng)性提升幫扶地區(qū)產(chǎn)業(yè)水平。2024年協(xié)助屏山建立的柑橘分選線，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)率提升30%，這種“產(chǎn)業(yè)帶產(chǎn)業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)帶標(biāo)準(zhǔn)”的共富路徑，讓食品安全治理的紅利從梨園延伸至更廣闊的鄉(xiāng)村田野。
當(dāng)?shù)剡€創(chuàng)新實(shí)踐，將地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)——蜜梨的發(fā)展紅利直接惠及民生：2023年，從蜜梨產(chǎn)業(yè)稅收中專項(xiàng)提取150萬元設(shè)立“食安共富基金”，定向用于農(nóng)村食品安全科普宣傳、困難農(nóng)戶精準(zhǔn)幫扶以及老年食堂優(yōu)質(zhì)食材采購。在泰石橋村老年食堂，每天供應(yīng)的蜜梨甜品均來自符合綠色標(biāo)準(zhǔn)的尾果加工，既減少浪費(fèi)又提升老人膳食質(zhì)量。這種“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)基反哺民生，民生改善夯實(shí)食安”的可持續(xù)閉環(huán)，正讓“食安幸福鄉(xiāng)村”的美好圖景扎實(shí)落地、生根發(fā)芽。
從智能大棚里的精準(zhǔn)滴灌到直播間里的食品安全講解，從地理標(biāo)志的品牌光芒到東西協(xié)作的共富橋梁，當(dāng)一顆顆帶著二維碼的蜜梨走向全國，傳遞的不僅是甘甜的滋味，更是對“食品安全有保障、產(chǎn)業(yè)發(fā)展有活力、群眾生活有滋味”的幸福追求。
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