中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者施本允）記者8月11日獲悉，為推動(dòng)外賣與堂食在食材品質(zhì)、加工工藝等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)同標(biāo)準(zhǔn)、同品質(zhì)，浙江省杭州市拱墅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與拱墅區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲自治聯(lián)盟近日攜手大武林商圈、大運(yùn)河商圈、新天地商圈、城西商圈四大餐飲消費(fèi)商圈，在國(guó)大城市廣場(chǎng)舉辦了堂食外賣同質(zhì)同標(biāo)倡議承諾發(fā)布暨食品安全宣傳主題活動(dòng)。
據(jù)介紹，7月以來，在拱墅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)籌推進(jìn)下，四大商圈率先行動(dòng)，帶動(dòng)商圈內(nèi)大型連鎖餐飲、單體商戶共同簽署承諾書，確保外賣與堂食在食材選用、加工工藝、出品標(biāo)準(zhǔn)上保持一致。知名品牌如新白鹿、外婆家等10余家企業(yè)總部同步響應(yīng)，將承諾延伸至全區(qū)各門店。目前拱墅區(qū)已有3000余家餐飲單位參與承諾。
活動(dòng)中，拱墅區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲自治聯(lián)盟發(fā)布倡議，號(hào)召其他餐飲單位共同踐行堂食外賣同質(zhì)同標(biāo)承諾。各商圈也將通過播放承諾小視頻、公眾號(hào)發(fā)布倡議及響應(yīng)商戶名單等方式，進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳覆蓋面。
拱墅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，接下來，拱墅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將通過“紅黑榜”公示、陽光廚房展示等措施，激勵(lì)商戶持續(xù)優(yōu)化服務(wù)品質(zhì)。同時(shí)，聯(lián)動(dòng)美團(tuán)等平臺(tái)設(shè)置放心外賣專區(qū)，消費(fèi)者可以直接在平臺(tái)專區(qū)查詢到堂食外賣同質(zhì)同標(biāo)承諾商戶。
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