中國消費者報福州訊（記者張文章）8月21日，福建省泉州市市場監(jiān)管局通報近期針對草魚、黑魚、鱸魚等熱銷淡水魚的抽檢結果。在抽檢的100批次淡水魚中，發(fā)現(xiàn)不合格2批次，合格率為98%。
此次專項抽檢主要覆蓋泉州市農(nóng)貿(mào)市場、商超、水產(chǎn)店等淡水魚銷售集中場所，檢測項目包括重金屬超標、獸藥殘留等安全指標。檢測結果顯示，由福建省祥豐漁業(yè)有限公司供貨、安溪縣官橋億只漁水產(chǎn)品店銷售的羅非魚（進貨日期：4月27日），磺胺類（總量）項目不合格；由晉江市池店鎮(zhèn)梁子生鮮商行供貨、泉州市來福隆綜合超市有限公司豐澤潤柏分公司銷售的黃骨魚（進貨日期：4月8日），孔雀石綠項目不合格。泉州相關轄區(qū)市場監(jiān)管部門已依法對銷售不合格產(chǎn)品的商家進行立案調(diào)查，嚴格追查不合格產(chǎn)品來源情況。
泉州市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，選購和食用淡水魚時，盡量到證照齊全的農(nóng)貿(mào)市場、大型超市或信譽良好的生鮮電商平臺購買，避免在流動攤販或無資質(zhì)的網(wǎng)店購買“三無”產(chǎn)品，購買時要查看商家是否公示了水產(chǎn)品的產(chǎn)地證明、檢驗合格證明等；仔細查看預包裝魚產(chǎn)品的標簽信息，確保產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件以及生產(chǎn)企業(yè)、聯(lián)系方式等內(nèi)容齊全清晰，不要購買標簽缺失、信息不全或字跡模糊的產(chǎn)品，以防買到來源不明或變質(zhì)腐敗的魚；選購鮮活魚應挑選游動活潑、體態(tài)正常的魚，避免選擇行動遲緩、體色異常或有傷病跡象的魚，購買冰鮮或冷凍魚要注意魚體表面是否有光澤，鱗片是否完整，眼球是否飽滿清亮，鰓部顏色是否鮮紅（淡水魚新鮮時鰓多呈淡紅或鮮紅色），不要購買體表黏液發(fā)黏、有臭味或眼球渾濁的魚；淡水魚應盡快處理或冷藏保存，加工魚時要徹底清洗，去除內(nèi)臟、鰓等易藏污納垢的部位。烹飪時確保燒熟煮透，以殺滅可能存在的寄生蟲和病菌，避免生食或半生食淡水魚。
