中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者張文章）一朵仙氣飄飄的紫靈芝，鋪就畬鄉(xiāng)致富新路；一杯清甜潤(rùn)喉的枇杷膏，傳承福清古法并實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化精制；一粒酸甜可口的永泰李干，凝結(jié)品牌力量、擦亮地標(biāo)名片。這些充滿八閩風(fēng)味的特色產(chǎn)品背后，是福建省福州市市場(chǎng)監(jiān)管局精準(zhǔn)施策、服務(wù)上門，持續(xù)為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航的生動(dòng)實(shí)踐。
今年以來(lái)，福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)制定牽引、技術(shù)幫扶賦能、品牌建設(shè)驅(qū)動(dòng)，多措并舉推動(dòng)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村食品產(chǎn)業(yè)從小散亂向精特優(yōu)轉(zhuǎn)型升級(jí)，有效激發(fā)地方特色產(chǎn)業(yè)新活力，為鄉(xiāng)村振興注入堅(jiān)實(shí)力量。
以“證”破局 畬鄉(xiāng)紫靈芝闖入新賽道
林下種植紫靈芝是連江縣小滄畬族鄉(xiāng)東風(fēng)村的核心特色產(chǎn)業(yè)。今年上半年，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局精準(zhǔn)施策，其直屬單位審查中心提供技術(shù)支撐，通過(guò)靠前服務(wù)、特事特辦，助力東風(fēng)村合作社企業(yè)快速取得茶葉（靈芝代用茶和靈芝調(diào)味茶）、蔬菜制品（食用菌靈芝干制品）兩大類別食品生產(chǎn)許可證，實(shí)現(xiàn)以“證”破解深山發(fā)展困局，推動(dòng)當(dāng)?shù)刈响`芝產(chǎn)業(yè)邁入深加工產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，附加值提升3至5倍，助力畬鄉(xiāng)紫靈芝成功開(kāi)拓新賽道。
8月，連江縣小滄畬族鄉(xiāng)東風(fēng)村的靈芝茶等產(chǎn)品面臨后續(xù)發(fā)展難題，涉及穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量、增加產(chǎn)品明細(xì)、拓寬銷售渠道、創(chuàng)建產(chǎn)品品牌等方面。在了解東風(fēng)村的需求后，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局秉持“不叫不到、隨叫隨到、說(shuō)到做到、服務(wù)周到”的服務(wù)理念，該局副局長(zhǎng)薛文受邀帶領(lǐng)市市場(chǎng)監(jiān)管局審查中心組建技術(shù)幫扶小組，再次深入東風(fēng)村對(duì)靈芝園基地、靈芝加工廠展開(kāi)調(diào)研，了解該村靈芝產(chǎn)品取“證”后的發(fā)展情況。
今年，東風(fēng)村紫靈芝種植面積已擴(kuò)大到205畝，栽種菌棒約3.5萬(wàn)棒，預(yù)計(jì)可采收干靈芝3000多公斤，產(chǎn)值近100萬(wàn)元。該村育種基地預(yù)計(jì)今年10月底建成，建成后年產(chǎn)菌棒可增至5萬(wàn)多株，能夠有效帶動(dòng)周邊村共同種植紫靈芝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。為切實(shí)提升靈芝附加值，東風(fēng)村立足民族特色，嘗試開(kāi)發(fā)靈芝飲片、靈芝白茶等11款多元產(chǎn)品。此外，該村紫靈芝產(chǎn)業(yè)獲評(píng)市級(jí)“一村一品”，并被納入兩岸民族特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項(xiàng)目成果。
盡管紫靈芝深加工產(chǎn)業(yè)已步入正軌，但發(fā)展過(guò)程中又出現(xiàn)了新的難題。在座談會(huì)上，東風(fēng)村黨支部書記提出了關(guān)于如何穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量、增加產(chǎn)品明細(xì)，如何拓寬銷售渠道、創(chuàng)建產(chǎn)品品牌的困惑。對(duì)此，現(xiàn)場(chǎng)共建的審查中心技術(shù)專家各抒己見(jiàn)，圍繞產(chǎn)品質(zhì)檢項(xiàng)目指標(biāo)、加工設(shè)備條件、品牌建設(shè)等方面開(kāi)展了深入的交流研討。
技術(shù)幫扶小組提出，東風(fēng)村紫靈芝產(chǎn)業(yè)路想要走得更寬更遠(yuǎn)，應(yīng)緊緊圍繞“三品”下功夫。當(dāng)前東風(fēng)村正推進(jìn)“青山綠水轉(zhuǎn)化為金山銀山”的實(shí)踐，要充分利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)、地理優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化紫靈芝培育環(huán)境，提升靈芝品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)健康與自然的融合，以滿足現(xiàn)代人對(duì)健康飲品的需求；清晰定位產(chǎn)品層級(jí)，綜合考量開(kāi)發(fā)以“食”價(jià)值為主的靈芝茶，或以“藥”價(jià)值為主的靈芝中藥飲片；打造個(gè)性品牌名稱，深入挖掘畬鄉(xiāng)文化內(nèi)涵，可在現(xiàn)有“上上品”“上上清”的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)“上上靈”“上上芝”等特色產(chǎn)品品牌，并結(jié)合地理標(biāo)志，或進(jìn)行綠色認(rèn)證、國(guó)際認(rèn)證，讓靈芝品牌彰顯畬鄉(xiāng)特色。
品質(zhì)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的底線與根本。企業(yè)要建立快捷自檢能力，確保產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)得起各類檢查與抽檢。福州市市場(chǎng)監(jiān)管局也充分利用職能優(yōu)勢(shì)，通過(guò)支部共建實(shí)現(xiàn)常態(tài)化對(duì)接，為紫靈芝企業(yè)與靈芝制藥企業(yè)、制茶企業(yè)搭建起合作的橋梁，拓寬銷售路徑，開(kāi)發(fā)高品位、接地氣、大眾化的靈芝加工品，推動(dòng)這一地方特色產(chǎn)品走向更廣闊的平臺(tái)。
設(shè)立小作坊目錄 枇杷膏邁上升級(jí)之路
枇杷膏作為福清傳統(tǒng)特色食品，深受人們喜愛(ài)，但因生產(chǎn)工藝特殊，部分農(nóng)村小作坊長(zhǎng)期面臨無(wú)標(biāo)可依、無(wú)證可辦的困境，無(wú)法合規(guī)上市銷售。8月20日，在福清市市場(chǎng)監(jiān)管局的推動(dòng)下，枇杷膏被正式納入《福州市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工食品第六批目錄》。這是繼轄區(qū)“一都枇杷”獲批成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品后，福清市市場(chǎng)監(jiān)管局推動(dòng)地方特色和傳統(tǒng)食品品牌化建設(shè)的又一成果。
為助力枇杷膏小作坊辦得成、辦得快、辦得好，破解行業(yè)小、散、亂的痛點(diǎn)，福清市市場(chǎng)監(jiān)管局推出“一條龍”幫扶機(jī)制。該局聯(lián)合東張鎮(zhèn)、一都鎮(zhèn)政府工作人員開(kāi)展深入調(diào)研，就枇杷膏小作坊目錄設(shè)立工作廣泛征求意見(jiàn)，并積極與福州市市場(chǎng)監(jiān)管局溝通，協(xié)調(diào)解決相關(guān)問(wèn)題。
在定期開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí)，福清市市場(chǎng)監(jiān)管局安排專業(yè)人員上門服務(wù)，從場(chǎng)地布局、設(shè)備配置到工藝流程提供“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”技術(shù)指導(dǎo)，確保小作坊生產(chǎn)條件達(dá)標(biāo)，產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，轄區(qū)已有1家小作坊具備取得小作坊登記證的條件。
枇杷膏小作坊目錄的設(shè)立，不僅提高了轄區(qū)小作坊的規(guī)范化水平，還將帶動(dòng)枇杷種植、加工、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，提升地方特色食品的品質(zhì)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。此舉通過(guò)小切口解決了民生“大問(wèn)題”，贏得了群眾的廣泛好評(píng)。
全鏈條服務(wù) 助力李梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展
李梅產(chǎn)業(yè)是永泰縣的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)。永泰縣市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮職能作用，從堅(jiān)持傳統(tǒng)到品質(zhì)提升，從政策指導(dǎo)到過(guò)程管控，從品牌建設(shè)到市場(chǎng)規(guī)范，通過(guò)全鏈條服務(wù)助推永泰李梅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。截至8月底，全縣已培育出以梅百華、順達(dá)食品等為代表的李梅加工企業(yè)11家、李梅加工小作坊3家、加工農(nóng)戶165戶，擁有“永泰李干”“永泰芙蓉李”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，其中“永泰李干”獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，永泰李干傳統(tǒng)制作技藝入選福州市第七批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名單，李干加工成功列入福州市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工食品目錄。
產(chǎn)業(yè)的生存離不開(kāi)品質(zhì)支撐。永泰縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦李梅生產(chǎn)加工中的原料把控、生產(chǎn)過(guò)程管控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在守護(hù)傳統(tǒng)工藝精髓的同時(shí)，結(jié)合現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)提供精準(zhǔn)高效指導(dǎo)，推動(dòng)生產(chǎn)企業(yè)和小作坊規(guī)范生產(chǎn)流程、優(yōu)化生產(chǎn)工藝、降低生產(chǎn)成本，助力永泰李梅產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更突出的作用。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須以安全為根基。永泰縣市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)融入“做大城關(guān)、做大產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)，靠前服務(wù)、精準(zhǔn)對(duì)接，幫助完善硬件設(shè)施布局、健全管理制度、提升食品安全衛(wèi)生保障水平，推動(dòng)李梅產(chǎn)業(yè)從農(nóng)戶粗放式加工向小作坊及生產(chǎn)企業(yè)精深加工升級(jí)規(guī)范，切實(shí)筑牢食品安全防線，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)融入現(xiàn)代市場(chǎng)體系鋪路搭橋。
產(chǎn)業(yè)的影響力依賴于品牌塑造。永泰縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極推動(dòng)李梅產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)，充分發(fā)揮商標(biāo)品牌指導(dǎo)站作用，針對(duì)李梅產(chǎn)業(yè)人才開(kāi)展調(diào)研與培訓(xùn)，組織縣內(nèi)李梅生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和生產(chǎn)大戶開(kāi)展專題培訓(xùn)；促成6家生產(chǎn)企業(yè)率先獲得“永泰李干”“永泰芙蓉李”地理標(biāo)志專用標(biāo)識(shí)使用許可授權(quán)，增強(qiáng)品牌意識(shí)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)品牌帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展增值增效。
下一步，福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)深化特色產(chǎn)業(yè)“服務(wù)+監(jiān)管”發(fā)展模式，精準(zhǔn)高效助力農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，讓老百姓的錢袋子越來(lái)越鼓，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村全面振興浪潮中煥發(fā)新生，為地方特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。
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