中國消費者報福州訊（楊丹 記者張文章）近期，福建省廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)管局以“陽光治里”行動為主線，聚焦嚴(yán)格入市、板塊治理、科技賦能、嚴(yán)厲查處、全民共治五個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，系統(tǒng)構(gòu)建從源頭到餐桌的肉制品全鏈條治理機制，全力守護市民肉品消費安全。
在嚴(yán)格市場準(zhǔn)入方面，湖里區(qū)市場監(jiān)管局緊盯批發(fā)市場這一肉制品流通的首要環(huán)節(jié)，對夏商中埔農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、江頭市集等重點單位推行準(zhǔn)入查驗、溯源登記、常態(tài)抽檢三重機制。嚴(yán)格落實“兩證兩章”準(zhǔn)入管理，全面運行入市必登系統(tǒng)，實現(xiàn)肉品來源與去向電子化可溯，堅決杜絕來源不明肉品流入市場。同步建立抽檢加快檢常態(tài)化檢測體系，為肉品安全增添堅實的技術(shù)保障。以夏商中埔農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為例，2025年上半年，市場內(nèi)鮮肉及肉制品交易量約5600噸，開辦單位共開展相關(guān)快檢151批次，合格率100%。
圍繞餐飲環(huán)節(jié)，湖里區(qū)市場監(jiān)管局實施分類精準(zhǔn)治理。針對連鎖企業(yè)推行總部抓管理加門店查落實模式。截至9月3日，已完成轄區(qū)12家連鎖餐飲企業(yè)總部全覆蓋督查和門店隨機抽查，強化源頭管控和日常落實。校園餐飲治理突出人防加技防雙線融合，借助暑期全面排查設(shè)備設(shè)施隱患，強化人員培訓(xùn)與智能監(jiān)控建設(shè)。同時對燒烤、火鍋、夜市排檔及城中村餐飲等重點業(yè)態(tài)實施線上加線下聯(lián)動治理，開展夜間巡查和凌晨突查，實現(xiàn)全時段監(jiān)管覆蓋。
湖里區(qū)市場監(jiān)管局積極推行智慧監(jiān)管，用科技賦能進一步提升監(jiān)管效能。目前，全區(qū)11家農(nóng)貿(mào)市場全面運行智慧監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)實時監(jiān)控與自動預(yù)警。江頭市集率先試點夏商智慧市場平臺，消費者可通過智能電子秤掃碼即時獲取肉品溯源信息。
在案件查處方面，湖里區(qū)市場監(jiān)管局堅持零容忍態(tài)度，對肉制品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊實施全覆蓋檢查，建立專班+調(diào)度辦案機制，行刑銜接暢通，涉嫌犯罪的一律移送公安機關(guān)。
同時，湖里區(qū)市場監(jiān)管局積極構(gòu)建社會共治格局，通過送法上門、專題培訓(xùn)、簽訂承諾書等方式壓實經(jīng)營者主體責(zé)任；暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者參與監(jiān)督；持續(xù)開展食品安全宣傳進社區(qū)、進超市、進城中村活動，營造人人關(guān)心、人人參與肉品安全的良好氛圍。下一步，該局將繼續(xù)深化“陽光治里”行動，持續(xù)完善肉制品全鏈條監(jiān)管機制，堅決筑牢食品安全防線，讓人民群眾買得放心、吃得安心。
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