中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊（文霞 記者顧艷偉）“快看！試紙變藍(lán)了，真是太神奇了！”近日，在廣西壯族自治區(qū)桂林市食品藥品檢驗(yàn)所的實(shí)驗(yàn)室里，一名小學(xué)生興奮地舉起手中的檢測(cè)試紙，向同伴們展示自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。原本嚴(yán)肅的專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，因孩子們的到來(lái)化身為生動(dòng)的科普殿堂。
孩子們觀察食品快檢過(guò)程。桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局供圖
當(dāng)天，數(shù)十名城北小學(xué)學(xué)生代表走進(jìn)桂林市食品藥品檢驗(yàn)所，參加了一場(chǎng)以“向新而行，智檢未來(lái)”為主題的實(shí)驗(yàn)室開放日暨“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，零距離探尋“舌尖安全”的科技密碼。
活動(dòng)從走進(jìn)專業(yè)食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室開始，技術(shù)人員用通俗易懂的語(yǔ)言講解日常生活中常見食品的檢驗(yàn)內(nèi)容和要求，孩子們聽得津津有味。
面對(duì)各種精密儀器，孩子們的好奇心被瞬間點(diǎn)燃?！斑@臺(tái)儀器能檢驗(yàn)出我們吃的菜安不安全嗎？”“我特別愛喝牛奶，那怎么檢驗(yàn)牛奶呢？”一個(gè)個(gè)貼近生活的問(wèn)題被接連拋出，技術(shù)人員一一耐心解答，在問(wèn)答間將科學(xué)的種子撒進(jìn)童心。
在食品安全“你點(diǎn)我檢”環(huán)節(jié)，活動(dòng)氣氛被推向高潮。在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，孩子們親自動(dòng)手開展表面潔凈度、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快檢實(shí)驗(yàn)。當(dāng)親眼看到檢測(cè)試紙因發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變色，抽象的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為直觀的視覺現(xiàn)象，孩子們的驚嘆聲此起彼伏，實(shí)踐的樂趣讓科學(xué)精神悄然生根。
顯微鏡下的觀察則為孩子們打開了另一扇科學(xué)之門。在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，孩子們輪流觀察食品檢測(cè)常見菌種的形態(tài)。“原來(lái)細(xì)菌長(zhǎng)這樣！”“好多細(xì)菌啊，以后我再也不敢喝生水了！”這場(chǎng)觀察體驗(yàn)之旅讓衛(wèi)生安全的理念深深地刻入他們的腦海。
桂林市食品藥品檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)人表示，這次活動(dòng)讓孩子們從“被動(dòng)聽講”變?yōu)椤爸鲃?dòng)探索”，搭建起一座連接課堂與社會(huì)、知識(shí)與實(shí)踐的橋梁。未來(lái)，該所將繼續(xù)推進(jìn)科普教育常態(tài)化，以食品安全護(hù)航孩子成長(zhǎng)，讓科學(xué)教育為孩子們打開更多智慧之門。
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