中國消費者報南寧訊（文霞 記者顧艷偉）“快看！試紙變藍了，真是太神奇了！”近日，在廣西壯族自治區(qū)桂林市食品藥品檢驗所的實驗室里，一名小學(xué)生興奮地舉起手中的檢測試紙，向同伴們展示自己的實驗結(jié)果。原本嚴肅的專業(yè)實驗室，因孩子們的到來化身為生動的科普殿堂。
孩子們觀察食品快檢過程。桂林市市場監(jiān)管局供圖
當天，數(shù)十名城北小學(xué)學(xué)生代表走進桂林市食品藥品檢驗所，參加了一場以“向新而行，智檢未來”為主題的實驗室開放日暨“你點我檢”活動，零距離探尋“舌尖安全”的科技密碼。
活動從走進專業(yè)食品檢驗實驗室開始，技術(shù)人員用通俗易懂的語言講解日常生活中常見食品的檢驗內(nèi)容和要求，孩子們聽得津津有味。
面對各種精密儀器，孩子們的好奇心被瞬間點燃?！斑@臺儀器能檢驗出我們吃的菜安不安全嗎？”“我特別愛喝牛奶，那怎么檢驗牛奶呢？”一個個貼近生活的問題被接連拋出，技術(shù)人員一一耐心解答，在問答間將科學(xué)的種子撒進童心。
在食品安全“你點我檢”環(huán)節(jié)，活動氣氛被推向高潮。在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，孩子們親自動手開展表面潔凈度、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快檢實驗。當親眼看到檢測試紙因發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變色，抽象的理論知識轉(zhuǎn)化為直觀的視覺現(xiàn)象，孩子們的驚嘆聲此起彼伏，實踐的樂趣讓科學(xué)精神悄然生根。
顯微鏡下的觀察則為孩子們打開了另一扇科學(xué)之門。在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，孩子們輪流觀察食品檢測常見菌種的形態(tài)?！霸瓉砑毦L這樣！”“好多細菌啊，以后我再也不敢喝生水了！”這場觀察體驗之旅讓衛(wèi)生安全的理念深深地刻入他們的腦海。
桂林市食品藥品檢驗所負責(zé)人表示，這次活動讓孩子們從“被動聽講”變?yōu)椤爸鲃犹剿鳌?，搭建起一座連接課堂與社會、知識與實踐的橋梁。未來，該所將繼續(xù)推進科普教育常態(tài)化，以食品安全護航孩子成長，讓科學(xué)教育為孩子們打開更多智慧之門。
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