中國消費(fèi)者報(bào)廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）10月17日，2025年中國滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)新質(zhì)發(fā)展大會(huì)在廣州舉辦。大會(huì)以“科學(xué)循證引領(lǐng)魚膠產(chǎn)業(yè)升級(jí)”為主題，聚焦標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、科技賦能與市場創(chuàng)新，為魚膠（花膠）產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展繪制新藍(lán)圖。
2025年中國滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)新質(zhì)發(fā)展大會(huì)。資料圖片
會(huì)上，中國漁業(yè)協(xié)會(huì)魚膠（花膠）分會(huì)（以下簡稱魚膠分會(huì)）發(fā)布《杜絕摻雜摻假和非法添加行為倡議書》，呼吁魚膠行業(yè)從業(yè)者堅(jiān)決抵制摻雜摻假和非法添加行為，并開展魚膠行業(yè)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)信息采集工作，推動(dòng)魚膠進(jìn)一步透明化、專業(yè)化發(fā)展。
會(huì)上，中國漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長崔利鋒指出，魚膠分會(huì)成立一年多以來，積極聯(lián)動(dòng)各方力量，推動(dòng)科研協(xié)作、制訂標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)宣傳、編寫科普專著、建設(shè)溯源平臺(tái)、優(yōu)化會(huì)員服務(wù)，為構(gòu)建行業(yè)品質(zhì)管控體系、護(hù)航產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供了有力支撐。
魚膠分會(huì)會(huì)長王云帆表示，目前，魚膠分會(huì)已牽頭制定和完善了從原料溯源、加工工藝到成品分級(jí)的全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系；《進(jìn)口魚膠追溯通則》被正式納入“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”清單并實(shí)施；順利申報(bào)魚膠領(lǐng)域國家標(biāo)準(zhǔn)《魚膠（花膠）分類與名稱》，以及推動(dòng)多項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)等。
大會(huì)發(fā)布了多項(xiàng)魚膠科研成果。中國中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心中藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)研究室主任詹志來教授考證了魚鰾的歷史沿革，證明了魚膠始見于東晉裴淵所著《廣州記》，在婦科中的應(yīng)用可追溯至漢唐時(shí)期。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院杜冰教授團(tuán)隊(duì)發(fā)布花膠養(yǎng)宮抗衰實(shí)驗(yàn)成果，證實(shí)鱈魚膠、紅魚膠含有6型養(yǎng)宮膠原蛋白，而6型膠原蛋白是子宮重要營養(yǎng)成分。中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院王玉明教授公布實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，證明魚膠能通過調(diào)控卵泡發(fā)生相關(guān)基因的表達(dá)改善卵巢早衰。
大會(huì)現(xiàn)場，全球首家“貴細(xì)滋補(bǔ)品品類聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”正式啟動(dòng)。據(jù)了解，實(shí)驗(yàn)室將聚焦魚膠活性成分提取與功效驗(yàn)證技術(shù)攻關(guān)，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提供科研支撐。
大會(huì)同期發(fā)布《全球魚膠（花膠）產(chǎn)業(yè)研究與應(yīng)用》新書，系統(tǒng)整合2000年歷史文獻(xiàn)與現(xiàn)代科研成果，助力品類教育普及。與會(huì)專家一致認(rèn)為，魚膠產(chǎn)業(yè)需通過產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，推動(dòng)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品向科學(xué)、便捷、大眾的現(xiàn)代健康產(chǎn)品轉(zhuǎn)變。
同時(shí)，由中國漁業(yè)協(xié)會(huì)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區(qū)研究院共同建設(shè)的高品質(zhì)海參追溯系統(tǒng)也宣布正式上線，旨在通過數(shù)字化、可視化的方式，實(shí)現(xiàn)海參從源頭到產(chǎn)品銷售的全流程可追溯，推動(dòng)海參產(chǎn)業(yè)的透明化與高質(zhì)量發(fā)展。
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