中國消費(fèi)者報(bào)武漢訊（蔡明珠 記者吳采平）11月16日，湖北省武漢市市場監(jiān)管局結(jié)合“優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境月”活動(dòng)，聯(lián)合武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管局開展螃蟹市場專項(xiàng)檢查，用“實(shí)測數(shù)據(jù)+現(xiàn)場教學(xué)”守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的鮮美與安全”。
“電子秤準(zhǔn)不準(zhǔn)、標(biāo)注重量實(shí)不實(shí)，直接關(guān)系消費(fèi)者合法權(quán)益?！眻?zhí)法人員手持1千克標(biāo)準(zhǔn)砝碼，對武漢市蟹友善蝦蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社銷售區(qū)的兩臺(tái)電子秤進(jìn)行精準(zhǔn)校驗(yàn)，結(jié)果顯示“準(zhǔn)確無誤，毫厘不差”。隨后對一只標(biāo)注225克的待售螃蟹現(xiàn)場稱重，實(shí)際重量與標(biāo)注一致，未發(fā)現(xiàn)短斤少兩問題。
“來，隨機(jī)撈一只?！?span style="text-wrap-mode: wrap;">記者在蝦蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖塘邊看到，合作社負(fù)責(zé)人梁佳文手持漁網(wǎng)，一網(wǎng)下去捕起一只螃蟹，快檢人員趙海紅戴上手套，從剛捕撈的螃蟹中挑出蟹黃、蟹肉，快速放入檢測試劑管，搖勻、靜置5分鐘后，對照標(biāo)準(zhǔn)色卡仔細(xì)查看說：“磺胺類、恩諾沙星類均為陰性，檢驗(yàn)合格。”
梁佳文向記者介紹，合作社目前采用“養(yǎng)殖+直供”模式，門店直連基地，無中間環(huán)節(jié)，從飼料、水質(zhì)到捕撈、運(yùn)輸全程嚴(yán)格把控。2024年，在武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管局的幫扶指導(dǎo)下，“蟹友善”商標(biāo)通過國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局審批，武漢蟹友善蝦蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社螃蟹養(yǎng)殖銷售邁上品牌化發(fā)展道路。
在當(dāng)天的檢查中，執(zhí)法人員得知養(yǎng)殖基地有辦理網(wǎng)上銷售證照的需求，現(xiàn)場對接東西湖區(qū)市場監(jiān)管局工作人員為企業(yè)提供辦證指南。
同時(shí)，武漢市東西湖區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒消費(fèi)者，螃蟹死后體內(nèi)會(huì)快速產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，即使煮熟也無法去除，食用后可能引發(fā)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀；螃蟹性寒，脾胃虛寒的人不宜多吃，食用時(shí)可搭配生姜、紫蘇、黃酒等溫?zé)崾巢?；螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟等部位容易積累細(xì)菌和雜質(zhì)，需要去除；烹飪螃蟹必須徹底煮熟，確保中心溫度達(dá)到70℃以上，以便殺滅寄生蟲和細(xì)菌。
官方微信公眾號(hào)
官方微博
