中國消費者報福州訊（記者張文章）11月18日，記者從福建省寧德市市場監(jiān)管局獲悉，2025年寧德市食品安全工作穩(wěn)步推進(jìn)。全年食品安全評價性抽檢合格率保持在98.8%以上，沒有發(fā)生任何級別食品安全事故，沒有引發(fā)一般級別以上食品安全負(fù)面輿情。
寧德市委、市政府連續(xù)25年將治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”工作納入民辦實事項目，全市6965名食品包保干部共認(rèn)領(lǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體5.7萬家，督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題整改率達(dá)100%，全面壓實屬地管理責(zé)任。各部門協(xié)同監(jiān)管，今年寧德市市場監(jiān)管、教育、公安、城市管理等多部門開展校園周邊食品安全等執(zhí)法檢查44次。
今年，寧德市食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)“一品一碼”追溯管理平臺追溯主體達(dá)3810家，注冊率和錄入率均達(dá)100%，累計新增錄入數(shù)據(jù)總量9962.61萬條，3家重點食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場錄入數(shù)據(jù)總量604.33萬條。全市587家學(xué)校食堂和8家集配企業(yè)100%完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，全市實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)的餐飲服務(wù)提供者1978家，新創(chuàng)建省級“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)單位6家，共檢查入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者4000家次，查辦網(wǎng)絡(luò)餐飲食品案件239起。
寧德市市場監(jiān)管部門共檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位1354家次，排查發(fā)現(xiàn)問題線索1657條，立案查處688起，罰沒款69.65萬元，移送公安機(jī)關(guān)案件11起。公安機(jī)關(guān)偵破假劣肉制品犯罪案件30起，抓獲犯罪嫌疑人154人，搗毀生產(chǎn)、加工窩點14個，查獲問題肉制品250余噸，涉案金額1800余萬元。對全市10893家農(nóng)村食品經(jīng)營者實施標(biāo)簽化管理，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體9683戶次，發(fā)現(xiàn)問題1483個，立案查處違法案件1075起，收繳假冒偽劣食品6797公斤，罰沒款260萬元。
今年該市已完成屠宰環(huán)節(jié)檢測“瘦肉精”19867頭份、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)檢測“瘦肉精”2976頭份。完成水產(chǎn)品質(zhì)量安全藥殘快檢600批次，合格率達(dá)100%。開展食品添加劑“兩超一非”專項抽檢714批次，合格率達(dá)98.7%，督促落實整改問題54個，立案查處案件40件。
寧德市市場監(jiān)管部門共開展食品安全專題集中培訓(xùn)211場次；教育部門組織全市1625名學(xué)校主要負(fù)責(zé)人及分管領(lǐng)導(dǎo)參加中小學(xué)幼兒園安全專題網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，并對全市學(xué)生資助中心和營養(yǎng)餐學(xué)校350多人進(jìn)行食堂財務(wù)管理培訓(xùn)；交通部門對全市4家冷鏈運輸企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)，推動提高人員專業(yè)素質(zhì)和水平。
寧德建成全省首個食品快檢綜合實驗室并投入使用，完成快檢11632批次，發(fā)現(xiàn)陽性樣品51批次，督促市場攤主銷毀280多公斤，開展“快檢室開放日”活動3次。開展校園食品安全“你點我督”“你點我查”活動22場次，開展“進(jìn)畬鄉(xiāng)、上海島”快檢活動8場次，開展線上線下食品安全宣傳和咨詢活動178場次。
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