中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者萬曉東）清晨的北京新發(fā)地菜市場(chǎng)，剛從河北唐山玉田蔬菜基地運(yùn)來的大白菜還帶著田間露水，這批大白菜在出基地時(shí)便已經(jīng)完成了農(nóng)殘檢測(cè)?！坝瞩r又便宜，買著踏實(shí)?！笔忻裢醢⒁棠闷鹨豢么蟀撞诵χf。這生動(dòng)的民生場(chǎng)景，正是北京市推進(jìn)蔬菜基地直供模式的縮影——通過打通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與產(chǎn)地的產(chǎn)銷直供通道，既讓菜農(nóng)鼓起了腰包，又讓市民吃上了物美價(jià)廉的放心菜。
減環(huán)節(jié)降成本 鮮菜到餐桌時(shí)間快一半
“以前蔬菜要經(jīng)過收購(gòu)商、批發(fā)商、零售商三四道環(huán)節(jié)，等運(yùn)到北京菜市場(chǎng)，不僅新鮮度打了折扣，價(jià)格也漲了不少?！鞭r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人坦言。如今，基地直供模式改變了這一現(xiàn)狀：北京市市場(chǎng)監(jiān)管局積極推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與產(chǎn)地的產(chǎn)銷對(duì)接，通過引導(dǎo)市場(chǎng)主辦方與產(chǎn)地直接對(duì)接，由市場(chǎng)內(nèi)銷售大戶和產(chǎn)地種植大戶簽署包產(chǎn)包銷合同，蔬菜采收后連夜裝車，最快2小時(shí)就能直達(dá)北京的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
流通環(huán)節(jié)的減法帶來了菜價(jià)和新鮮度的雙贏。沒有中間環(huán)節(jié)加價(jià)，同時(shí)減少了運(yùn)輸中的損耗，蔬菜中維生素等營(yíng)養(yǎng)成分得到了更大限度的保留。據(jù)悉，北京已與6省市28個(gè)蔬菜基地達(dá)成直供合作協(xié)議，覆蓋大白菜、土豆、西紅柿等12個(gè)品種，種植面積達(dá)3.6萬畝，每年為北京供應(yīng)蔬菜14.1萬噸。
監(jiān)管檢測(cè)前移 杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)
“這塊地的白菜農(nóng)殘、重金屬等20項(xiàng)指標(biāo)全部合格。”種植戶拿到唐山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開具的種植環(huán)節(jié)抽檢報(bào)告，可以放心收割白菜運(yùn)往北京了。與以往蔬菜運(yùn)到北京市場(chǎng)后才做快速檢測(cè)不同，如今北京將檢測(cè)關(guān)口前移到田間地頭——通過京津冀協(xié)同發(fā)展機(jī)制，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局與供菜品種較為集中的河北唐山、天津?qū)氎娴犬a(chǎn)地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門建立對(duì)接機(jī)制，在基地種植期間加強(qiáng)監(jiān)管，不合格產(chǎn)品直接攔截在產(chǎn)地。
“我們通過建立更高要求的標(biāo)準(zhǔn)體系，引導(dǎo)蔬菜基地規(guī)范化種植，從種植源頭嚴(yán)控農(nóng)藥化肥等投入品使用，保障蔬菜產(chǎn)出品質(zhì)。”北京市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員表示。此前，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局立足蔬菜感官、營(yíng)養(yǎng)、食品安全等核心指標(biāo)，著力構(gòu)建“京品”地方標(biāo)準(zhǔn)體系，以高標(biāo)準(zhǔn)為牽引持續(xù)擴(kuò)容直供基地與供應(yīng)品種。未來，該局還將繼續(xù)篩選生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、種植管理規(guī)范、溯源體系完備的蔬菜產(chǎn)區(qū)，引入更多特色果蔬、優(yōu)質(zhì)糧油等多樣化產(chǎn)品，著力打造讓市民放心、讓市場(chǎng)認(rèn)可的“京品”食品安全高地。
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