中國消費者報報道（記者萬曉東）清晨的北京新發(fā)地菜市場，剛從河北唐山玉田蔬菜基地運來的大白菜還帶著田間露水，這批大白菜在出基地時便已經完成了農殘檢測。“又鮮又便宜，買著踏實?！笔忻裢醢⒁棠闷鹨豢么蟀撞诵χf。這生動的民生場景，正是北京市推進蔬菜基地直供模式的縮影——通過打通農貿市場與產地的產銷直供通道，既讓菜農鼓起了腰包，又讓市民吃上了物美價廉的放心菜。
減環(huán)節(jié)降成本 鮮菜到餐桌時間快一半
“以前蔬菜要經過收購商、批發(fā)商、零售商三四道環(huán)節(jié)，等運到北京菜市場，不僅新鮮度打了折扣，價格也漲了不少?！鞭r貿市場負責人坦言。如今，基地直供模式改變了這一現狀：北京市市場監(jiān)管局積極推進農貿市場與產地的產銷對接，通過引導市場主辦方與產地直接對接，由市場內銷售大戶和產地種植大戶簽署包產包銷合同，蔬菜采收后連夜裝車，最快2小時就能直達北京的農貿市場。
流通環(huán)節(jié)的減法帶來了菜價和新鮮度的雙贏。沒有中間環(huán)節(jié)加價，同時減少了運輸中的損耗，蔬菜中維生素等營養(yǎng)成分得到了更大限度的保留。據悉，北京已與6省市28個蔬菜基地達成直供合作協議，覆蓋大白菜、土豆、西紅柿等12個品種，種植面積達3.6萬畝，每年為北京供應蔬菜14.1萬噸。
監(jiān)管檢測前移 杜絕不合格產品流入市場
“這塊地的白菜農殘、重金屬等20項指標全部合格。”種植戶拿到唐山市農業(yè)農村局開具的種植環(huán)節(jié)抽檢報告，可以放心收割白菜運往北京了。與以往蔬菜運到北京市場后才做快速檢測不同，如今北京將檢測關口前移到田間地頭——通過京津冀協同發(fā)展機制，北京市市場監(jiān)管局與供菜品種較為集中的河北唐山、天津寶坻等產地農業(yè)農村部門建立對接機制，在基地種植期間加強監(jiān)管，不合格產品直接攔截在產地。
“我們通過建立更高要求的標準體系，引導蔬菜基地規(guī)范化種植，從種植源頭嚴控農藥化肥等投入品使用，保障蔬菜產出品質?！北本┦惺袌霰O(jiān)管局工作人員表示。此前，北京市市場監(jiān)管局立足蔬菜感官、營養(yǎng)、食品安全等核心指標，著力構建“京品”地方標準體系，以高標準為牽引持續(xù)擴容直供基地與供應品種。未來，該局還將繼續(xù)篩選生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、種植管理規(guī)范、溯源體系完備的蔬菜產區(qū)，引入更多特色果蔬、優(yōu)質糧油等多樣化產品，著力打造讓市民放心、讓市場認可的“京品”食品安全高地。
