中國消費者報福州訊（陳惠敏 記者張文章）近日，記者從福建省漳平市市場監(jiān)管局獲悉，該局創(chuàng)新推出食品小作坊共享實驗室模式，多舉措精準(zhǔn)破解茶產(chǎn)業(yè)小作坊、茶農(nóng)檢驗檢測難題。截至目前，實驗室已為8家小作坊及茶農(nóng)提供免費檢測85批次。
傳統(tǒng)模式下，漳平水仙茶小作坊受資金、技術(shù)雙重制約，普遍面臨檢測設(shè)備缺失、專業(yè)人員不足的檢驗困境。漳平水仙茶共享實驗室的創(chuàng)建，通過整合監(jiān)管部門、龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會多方資源，實現(xiàn)檢測人員、設(shè)備、技術(shù)的集約化共享共用。小作坊無須投入巨額資金自建實驗室，僅需支付低廉共享費用或享受免費服務(wù)，即可完成水分、灰分等關(guān)鍵指標(biāo)檢測，大幅降低運營成本。
立足水仙茶產(chǎn)業(yè)實際，漳平市市場監(jiān)管局通過實地走訪、座談交流等方式摸清小作坊核心需求，結(jié)合南洋鎮(zhèn)作為水仙茶主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)稟賦，動員3家條件優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)企業(yè)共建漳平水仙茶共享實驗室，提供個性化、精準(zhǔn)化檢測服務(wù)。創(chuàng)新構(gòu)建“業(yè)務(wù)股統(tǒng)籌協(xié)調(diào)+監(jiān)管所指導(dǎo)服務(wù)+企業(yè)提供檢測”協(xié)同機制，打造一站式、便捷化的檢測服務(wù)通道，讓茶農(nóng)和小作坊在家門口就能享受到專業(yè)檢測，有效解決檢測難、送檢遠(yuǎn)的痛點。
為確保檢測服務(wù)精準(zhǔn)適配產(chǎn)業(yè)發(fā)展與市場需求，漳平市市場監(jiān)管局和共享實驗室主辦方定期召開推進(jìn)會，聯(lián)合行業(yè)專家研討優(yōu)化檢測指標(biāo)與類別，實現(xiàn)動態(tài)調(diào)整升級；邀請龍巖市市場監(jiān)管局專家實地指導(dǎo)，從設(shè)備校準(zhǔn)、流程規(guī)范到人員操作進(jìn)行全方位把關(guān)，同步提升企業(yè)檢測能力與檢驗人員專業(yè)素養(yǎng)，確保檢測結(jié)果真實可靠，為水仙茶產(chǎn)品質(zhì)量筑牢堅實防線。
以創(chuàng)建共享實驗室為抓手，漳平市市場監(jiān)管局同步開展食品小作坊提升行動，對53家小作坊進(jìn)行專項檢查，現(xiàn)場排查整改問題、開展教育培訓(xùn)，著力增強經(jīng)營者質(zhì)量安全意識與規(guī)范經(jīng)營水平。同時，督促食品小作坊全面公示營業(yè)執(zhí)照、登記證、健康證及日常監(jiān)督檢查記錄等，實現(xiàn)透明化運作，既強化行業(yè)自律，也提高消費者信任度，逐步形成“監(jiān)管+服務(wù)+誠信”的三維治理模式，助力產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展。
漳平水仙茶共享實驗室以檢測賦能為切入點，不僅直接提升小作坊產(chǎn)品質(zhì)量把控能力與市場核心競爭力，更與漳平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局“共富茶場”試點建設(shè)形成聯(lián)動合力，撬動產(chǎn)業(yè)鏈上下游全方位升級。依托精準(zhǔn)檢測數(shù)據(jù)，茶企得以優(yōu)化生產(chǎn)工藝、提升成品品質(zhì)，帶動茶葉終端銷量穩(wěn)步攀升；包裝設(shè)計緊跟品質(zhì)升級趨勢推陳出新，品牌附加值持續(xù)提升；上游種植戶憑借標(biāo)準(zhǔn)化種植與品質(zhì)提升，實現(xiàn)畝均收入顯著增長，實現(xiàn)“檢測提質(zhì)—品質(zhì)立牌—品牌增收—富民興村”的良性循環(huán)。
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