中國消費者報報道（馮鑠涵 記者朱海）質(zhì)量強鏈、標準穩(wěn)鏈、品牌興鏈、知識產(chǎn)權(quán)提鏈、政務(wù)服務(wù)優(yōu)鏈、監(jiān)管執(zhí)法護鏈……2025年，江西省市場監(jiān)管局創(chuàng)新開展食品產(chǎn)業(yè)鏈“六鏈”行動，同步深化“百企千坊”幫扶活動，打造食品安全和產(chǎn)業(yè)升級“雙引擎”，在筑牢安全底線的基礎(chǔ)上，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
質(zhì)量強鏈筑牢安全底線
江西省市場監(jiān)管系統(tǒng)以“質(zhì)量強鏈”為主線，系統(tǒng)實施《2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃》，推進省級監(jiān)督檢查工作。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了嬰幼兒谷類輔助食品、食鹽、乳制品等類別全覆蓋，并將范圍延伸至50%的復(fù)配食品添加劑企業(yè)及部分高風險大宗食品企業(yè)，累計指導(dǎo)98家企業(yè)整改消除風險隱患。在特殊食品領(lǐng)域，嚴格執(zhí)行《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》，完成36家特殊食品企業(yè)體系檢查，實現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品檢查全覆蓋，保健食品實施靶向監(jiān)管。
與此同時，江西省市場監(jiān)管系統(tǒng)推進質(zhì)量管理提升與人才體系建設(shè)，聯(lián)合工信部門開展小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認證提升行動，確定第三批省級區(qū)域試點7個，其中涉及白蓮、黃精、綠色食品等食品產(chǎn)業(yè)試點3個，為34家小微企業(yè)提供體系構(gòu)建、流程優(yōu)化等技術(shù)支持，培訓(xùn)質(zhì)量管理人員近百人；全省現(xiàn)有1362家食品企業(yè)獲得管理體系認證證書2062張，涵蓋FSMS、HACCP等多個領(lǐng)域；培養(yǎng)首席質(zhì)量官622人、新增企業(yè)標準總監(jiān)4人，為產(chǎn)業(yè)質(zhì)量升級提供堅實人才支撐。
“六鏈”協(xié)同創(chuàng)新生態(tài)
據(jù)江西省市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，2025年，江西省市場監(jiān)管系統(tǒng)圍繞食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展需求，針對痛點難點問題精準施策，以“六鏈”協(xié)同構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展新生態(tài)。
在標準領(lǐng)跑夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)方面，江西省市場監(jiān)管系統(tǒng)構(gòu)建多層次標準體系，指導(dǎo)企事業(yè)單位參與制定食品類國家標準12項、團體標準4項。其中，撫州嘉新正食品有限公司作為第一起草單位起草的GB/T25733—2022《藕粉質(zhì)量通則》，獲評江西省省長質(zhì)量獎（標準項目獎）三等獎，對藕粉生產(chǎn)企業(yè)提升質(zhì)量安全水平大有裨益。
在品牌賦能提升產(chǎn)業(yè)價值方面，江西省42家食品企業(yè)入選“贛出精品”目錄，有機產(chǎn)品和綠色食品認證數(shù)量分別位居全國第4位、第5位；2025年新增食品類地理標志產(chǎn)品14種，新增用標企業(yè)103家。同時，依托“贛鄱正品”品牌宣傳，組織特色農(nóng)產(chǎn)品參展中華品牌商標博覽會，推動6個地理標志品牌亮相中國國際專利技術(shù)與產(chǎn)品交易會，鼓勵指導(dǎo)12家農(nóng)業(yè)品牌申報第二批“千企百城”商標品牌價值提升行動。
在監(jiān)管護航優(yōu)化發(fā)展環(huán)境方面，江西省市場監(jiān)管系統(tǒng)采取“線上監(jiān)測+線下排查、查處典型+區(qū)域整治、整頓秩序+提升主責”等方式，開展制售假劣肉制品、農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治，以及食用植物油、網(wǎng)紅食品綜合治理，在節(jié)假日等重點時段聚焦大米、糧食加工品、肉制品等大宗消費品和節(jié)日熱銷食品，在全省范圍內(nèi)開展交叉檢查，督促企業(yè)壓實主體責任。
“百企千坊”激發(fā)活力
江西省市場監(jiān)管系統(tǒng)還不斷深化“百企千坊”幫扶提升行動，堅持監(jiān)管與服務(wù)并重，深入園區(qū)和企業(yè)開展“把脈問診”，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)注入新動能。
對食品產(chǎn)業(yè)鏈上重點企業(yè)，江西省市場監(jiān)管系統(tǒng)圍繞食品安全管理體系建設(shè)和檢驗檢測等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展“一企一策”精準幫扶，助力企業(yè)提升科學(xué)化、精細化管理水平；在食品生產(chǎn)許可新辦、變更過程中實行事前幫扶指導(dǎo)，積極回應(yīng)企業(yè)需求，組織專業(yè)人員和技術(shù)專家提前介入提供針對性指導(dǎo)，提高許可申請的一次性通過率，從源頭上促進企業(yè)食品安全主體責任的落實。
同時，江西省市場監(jiān)管系統(tǒng)聯(lián)合有關(guān)部門開展食品添加劑濫用問題綜合治理，在宜春市試點開展食品添加劑“雙減”（減量減品種）工作，著力治理超范圍、超限量使用食品添加劑行為，引導(dǎo)企業(yè)通過“雙減”推進清潔標簽認證，提升產(chǎn)品品牌競爭力，推動綠色健康發(fā)展。
截至目前，江西省市場監(jiān)管系統(tǒng)已組織專家對23家企業(yè)進行入戶診斷，“一企一策”提出超300條改進建議，109個品種實現(xiàn)“雙減”；聯(lián)合江西省林業(yè)局開展100家山茶油小作坊改造提升，圍繞生產(chǎn)環(huán)境、工藝布局、設(shè)施設(shè)備與技術(shù)規(guī)范等進行系統(tǒng)優(yōu)化，推動傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，初步構(gòu)建起以質(zhì)量為基礎(chǔ)、標準為引領(lǐng)、品牌為引擎、監(jiān)管為保障的食品產(chǎn)業(yè)治理新體系。
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